说起选址,很多餐饮人都会头痛。看了很多方法论,也去蹲点比对过了,但是心里还是没底。之前,餐饮知识树也说过很多关于选址的内容,有关于选商圈测算人流量的,也有选地段的,今天再来说一说怎么综合评估门店选址的方法。
不同的定位有不同的选址要求,因为给餐饮人在选址的时候最好结合自己的实际去评估。以上表格里面的条件也可以根据实际情况进行调整。
选址没有一劳永逸的,因为除了一些不可变动的因素外,还有一些其他因素需要考虑,比如政治、拆迁、修路等,这些都是具有不可预估性的。所以大家在选址后,重要的还是要做好运营管理,做好产品。
编辑|红餐_李晓
设计|红餐_罗燕芳
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