一个醒目的招牌,吸引眼球的门店形象,干净整齐的门店环境,充满活力的员工……这些都是第一时间吸引顾客的关键因素。怎么让走过路过的顾客被你的餐厅所吸引?本期餐饮知识树就和大家说一说。开门做生意,餐厅肯定是希望能将尽可能多的顾客吸引过来。但是在细分的餐饮市场,餐厅对顾客群体也需要做细分。你的目标群体的特征是什么,你就要做相应的调整去吸引相应的顾客。以上的吸引法则只是一个通用的规则,具体要怎么做,餐饮店的经营者还是需要针对自身的实际情况进行调整。
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