究竟从长远来看，财务模型会怎样对品牌战略起作用？你的品牌适合怎样的财务模型？不同的发展阶段，餐企要关注的财务管理要点分别是什么？红餐成长社携手前九毛九、侨美餐饮集团、武林厨神财务总监 张金喜，教你如何用财务管理给企业战略把脉。
他曾是九毛九的财务总监，伴随九毛九从穿街过巷的大排档模式到多门店、多品牌的一路发展，主持过九毛九与美国投资机构洽谈及股权资本引入，是九毛九发展史中不得不提的一位人物。
离开九毛九后，他辗转到侨美餐饮集团、武林厨神当财务总监、金融总监，并为多喝汤、兰桂坊、无国界美食、新客家等多个品牌提供服务。
对外，张金喜擅长餐饮财务管理体系搭建，餐企资本运作、资产整合、重组、股权融资及风险管控；
对内，他熟悉财务系统内控完善、预算编制、财务分析、财务管理、财务核算等，拥有上市公司董事会秘书资格、上市公司独立董事资格。
因为常年担任公司高层，张金喜了解经营者的需求与缺漏。在这次课程中，他将紧扣餐饮行业财务管理的痛点，综合餐企老板的问题，详细讲解财务管理如何在餐企发展的每一步中助力。
开课前，红餐成长社的课研团队曾对市面上的餐饮财务课程进行了调研。我们发现，大多数课程要么是专门面向财务人员，培训他们处理具体实务的能力；要么就是围绕“看报表”、“成本管理”这些简单的内容来谈，忽视了许多餐饮老板需要财务管理的思维，而非具体执行的方法。
那怎样的财务课程是餐饮老板们需要的呢？我们认为它需要满足以下几个特点：
1. 不提供具体执行的方法，而是培养餐饮老板站在财务的角度进行战略布局的思维。
2. 不能空谈理论，要能落地，要对不同阶段的餐企情况有针对性的帮助，要能结合行业和实际经验，给出独到的专业见解和解决方案；
3. 不能艰深晦涩。财务的知识本来门槛高，作为财务的门外汉，餐饮老板不能面面俱到，他们需要的是了解财务管理对战略决策、企业运作的作用，更好地配合财务部门、调动其它部门员工协同工作，提高效益；
4. 在某些管理要点上，需要有工具的辅助，让门外汉也能借助模型，快速领悟。
基于以上4点，我们与张金喜老师对课程的切入点、内容进行了多番打磨，可以说基本符合以上诉求：
这次分享的张金喜老师，有23年财务专业经验，近10年餐饮行业财务管理经验。曾任九毛九、侨美餐饮集团、武林厨神的财务总监，也服务过多喝汤、侨美食家等知名品牌，对餐企财务管理中的痛点、要点非常了解。
在这次沙龙中，他将结合个人经历，引入大量真实数据、案例，结合餐企实战中会遇到的场景，让普通的餐饮老板也能听得懂深奥的财务知识。
餐饮是个讲究实打实的行业，理论再高大上，都不如一个过来人的经验教训宝贵。同时，餐饮也是一个特别的行当。一般人看起来很简单，实际上内在的门道，没有入行几年，都没法看出来。像是“前店后厨”的经营模式、多岗位不同的管理方式……都会让看似简单的餐企管理变得复杂。
所以，针对餐饮行业的课程，最重要是满足两大需求——实战、专业。
刚才我们谈了张金喜的经历，相信大家也能看出他出众的落地能力和专业水准。这次分享中，张老师将带来他首倡的“一体两翼”模式和餐企四大财务系统工具，直击餐企痛点，帮助餐饮老板在实战中高效解决问题。
市面上很多课程是基于品牌某个阶段的发展情况来谈，完全忽视了品牌发展的不同阶段，体量、条件、资本、阶段任务等都有差别。像是单店老板只想把坪效做大，你却跟他谈连锁和资本；想要连锁的老板只想要标准化、规范化、流程化的一套模型，你却跟他谈坪效……
世界上没有万能的灵药，不同阶段的品牌都有其不同的诉求，依赖一套理论、一个模型，希望它能放诸四海而皆准，这是不切实际的想法。
张金喜曾经伴随着九毛九从单店时代，到连锁时代，也曾主持九毛九与美国投资机构洽谈及股权资本引入，对于餐饮企业从小到大的财务要点、要点了解透彻。
（以餐企发展的不同阶段为线索，谈财务管理，图为本课课件，版权所有，违者必究）无论是创业者、连锁品牌的高层，还是准备上市的企业老板，都能对号入座，发现自身问题，寻求相应的解决方案。
很多餐饮老板会误以为财务管理就是看熟报表，做好成本核算就可以了。
实际上，作为一位管理者，你应该学习的财务管理，是能倒推到经营策略，甚至是重大决策上的。
这就需要你改变已有的认知，真正地去了解餐饮行业的财务管理，究竟是要管理什么。
多年在餐企担任管理层的经验，让张金喜对餐企如何利用财务管理指导战略决策有独到见解。
抛开财务实务，他将从宏观的视角，以成功品牌的财务模型入手，拆解知名品牌增长背后的财务密码。教你如何站在高处，应用财务管理撬动餐企规模、利润，建构出利益、效益双重倍增的内核模型。
餐饮老板、餐饮股东、餐饮总经理为主，餐饮运营中层、财务中层为辅。
针对餐企单店管理，到资本运作一路发展的各个阶段遇到的问题，通过财务管理的思维，构建相应模型，寻找问题最优解路径。如：
1. 如何利用各种数据和指标，测试餐厅或企业运作是否健康？
2. 怎么利用财务思维，解读品牌增长背后的利润密码？
3. 如何科学构建单店模型，寻找店面利润增长的最优路径？
4. 如何借助财务，让企业运营的各要素串联起来，让其良性自运营？
5. 如何建立“一体两翼”的模式，让财务和运营协同管理，提高管理效益？
6.如何套用公式，进行开店选址、动态管理、菜单管理、经营报表的定制、成本控制、采购和库存、数据监控、资本运作等关键决策？
在课程上线前，我们邀请了张金喜提前给我们做一次内测讲授，现场共有50多名学员参加了我们的内测试听活动。课后，许多学员给课程点赞，有学员称，希望张老师的课能以线上课的形式呈现，分享给团队学习。
综合了内测学员的反馈意见，我们将课程进行了结构性的调整，线上课内容将更为条理化、结构化地向学员呈现。错过内测沙龙的朋友，或是对张金喜的分享意犹未尽的朋友，记得不要错过这堂【餐饮财务策略课】~
课程原价为 ¥ 99 元，如今限时优惠，前500位用户即可享受 ¥ 29.9 的优惠价。iOS小程序用户请注意了！因技术限制，如有购课需求，请点击下方【阅读原文】进入购买通道。
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