常用计量单位换算,产品成本巧计算

进口原料在门店中的应用越来越广泛。习惯了按克、千克,升和毫升计算成本的我们,在面对夸脱、加仑时怎样计算成本呢?下面我们就集合一些计量单位,供各位查阅。

夸脱

夸脱是容量单位,主要在英国、美国、爱尔兰使用。在国内此单位最常见于牛奶。

英制:1夸脱(quart)=1.136升(litres)

美制:1夸脱(quart)=0.946升(litres)

品脱

品脱与夸脱的关系就如克与千克一样

1夸脱=2品脱(pints)

◇ 加仑

加仑也是一种容积单位,最常用于果汁、纯净水。也有美制和英制

1加仑(美)=3.785 412升

1加仑(英)=4.546 092升

◇ 磅

磅是一种重量单位,在饮品原料中多出现于咖啡豆

1磅≈434克

◇ 盎司

盎司是一种重量单位,也是一种长度单位。常出现于咖啡厅和酒吧,多用于液态原料的量取。

1盎司=28.350克

在实际运用中我们常将1盎司≈30克或者换算为30ml

毫升

毫升是容积单位

1毫升≈1.03克 ,相差很少,所以实际应用中我们在量取液态原料时常常将30ml换算为30克,也就基于此。


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