秋冬热饮,怎么少得了可可,6款热可可的制作方法(上)

1.朗姆酒热可可

【材料】:

GODIVA 歌帝梵黑巧克力味可可粉15克、朗姆酒2汤匙、牛奶300ML、糖1汤匙

【做法】:

1.可可粉用少量温水调开。

2.牛奶入奶锅烧开,倒入调匀的可可粉浆,转最小火煮到均匀。

3.加入糖搅拌溶化后,倒到两个杯子中。

4.喝前在两只杯子中分别倒入朗姆酒,略搅拌即可饮用。

P.S.没有朗姆酒可以用白兰地、君度酒、绿薄荷酒等代替。

2.三重巧克力杏仁热可可酒

【调制配方】牛奶4杯、不加糖的可可粉1/4杯、白糖1/4杯、香草粉1/4茶匙、盐1/8茶匙、杏仁利口酒3/4杯、巧克力奶油

【载具选择】咖啡杯

【使用装饰】巧克力末、杏仁片、椰丝

【调制方法】搅拌法

【做法】:

1、用低热量加热1杯牛奶,添加不加糖的可可粉1/4杯、白糖1/4杯、盐1/8茶匙搅拌直到溶解,继续加热,添加剩下的3杯牛奶,并加入香草粉1/4茶匙、杏仁利口酒3/4杯。

2、巧克力奶油的做法:把可可粉1汤匙与几大匙奶油,用勺子快速搅打至光滑状态,添加牛奶和糖,用高速搅拌机搅拌2~3分钟,冷藏备用。

3、将热巧克力倒入杯子,上面用勺子勺取巧克力奶油,最后用巧克力粉、杏仁片与椰丝装饰。

3.龙舌兰热可可

热可可是冬季的经典饮品,用龙舌兰取代糖浆,减少更多的热量摄入。

【材料】:

1 盎司脱脂牛奶、2茶匙龙舌兰、1汤匙巧克力可可。

【做法】:

牛奶煮沸后加入可可粉和龙舌兰酒,搅拌即可。

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