西北冠军产品在连锁品牌上市 两天卖断货

经过近半个月的测试，9月3日，柠檬王子连锁机构正式将西北冠军产品上市，截止昨晚10时，连续两天销售，原料厂家已断货，目前积极在和厂家索要原料中。

之前的8月16日，柠檬王子饮品连锁机构以3万元价格购得创意饮品大赛西北赛区冠军饮品“勿忘我”的配方及独家销售权。

西北赛区冠军产品“勿忘我”售卖签约仪式

据了解，此次上市柠檬王子仅选择了武汉8家连锁店，各店面同步挂上展架、横幅，冠军产品“勿忘我”价格定为10元/杯，取该品牌的杯单价均价值，以便更易被目标客户接受。

考虑9月2号正值武汉90多所大学的开学季，客流量大，防止门店“等单”客数超出产能而可能导致饮品制作质量下降的风险。

该公司临时决定，此次冠军饮品上市前后均不做任何广告和促销预热，上市时，所有门店仅配置横幅加展架，以此确保每一杯饮品的出品质量，不刻意追求销量。

尽管如此，冠军饮品“勿忘我”在上市第二天，在武汉柠檬王子其中一家直营门店的销售，还是打破了东北赛区冠军产品“乌脱邦”单天单店702杯的售卖记录，“勿忘我”卖出1114杯，单品销售额11135元，当天该店销售总额18026元，冠军产品销售占比达到62%。

而该店上市的第一天，“勿忘我”则卖出1016杯，单品销售额10160元，单天单店销售总额17032.5元，销售额占比59.7%。

柠檬王子9月3日、9月4日销售单

店铺现场店铺现场照片

另外一家柠檬王子门店，9月3号，“勿忘我”卖出629杯，9月4号卖出563杯。配图9月3号，9月4号销售单。

根据柠檬王子提供的收银数据显示，在当前上市的8家店面中，冠军产品“勿忘我”全面打破之前新品上市的销售记录，无一例外全部为各家店面的销售冠军。

之前柠檬王子做过预测，冠军饮品的销售额占比可能达80%。不过实际销售占比并未达到。柠檬王子总经理许高分析，可能是柠檬王子品牌的饮品系列在武汉市场的客户沉淀已成熟，客户点单偏好熟悉的饮品，且新品上市未做任何让利促销。

不过，许高也特别提到，从“勿忘我”第二天的销售大于第一天，门店第二天（周日）的销售总额大于第一天（周六）的情况来看，打破了周六销售一贯好于周日的规律，证明冠军饮品的第一天销售后市场反馈很好，口碑传播的效果带来了第二天客户的增多。

且总体上各店的冠军产品都成为该店的销售“冠军”这一结果来看，冠军产品所具备的附加值概念还是很强劲的。

柠檬王子总经理许高

“我们作为快速上升期的初期品牌，以售卖冠军饮品的方式做品牌传播，能避开传统花钱打硬广告的局限性，会成为我们新型的借势营销品牌传播路径。”柠檬王子总经理许高认为，创意饮品大赛冠军产品的商业化落地，使得厂家、选手、品牌关联在一起，价值越来越大。

柠檬王子连锁是一家总部坐落在武汉的饮品品牌，以“会逛街的茶”为品牌定位，发展3年来，在稳定中求发展，目前已开设门店82家，在湖北乃至华中区域，已具备强大的影响力，在市场中拥有不错的消费者口碑，下一步即将进入强劲的市场拓展阶段。

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