随着复工复产的到来，如何安全地吃饭成为了全社会关注的话题。经此一“疫”，对于大多数顾客来说，一家餐厅的食品安全防护措施是否到位，已经成为了影响选择的关键点。
近日，在一次行业瞩目的食品安全信息发布会上，天财商龙的优秀客户——费大厨辣椒炒肉，成为了全国首批·长沙首家实施 Intertek餐饮企业公共卫生审核的“安心餐厅”。今天，我们将通过费大厨的案例，为大家讲述如何打造一个让食客放心就餐的“安心餐厅”。
01 积极响应 快速防控
为了保证顾客与员工的健康和安全，新冠疫情爆发之初，费大厨立即在全国所有门店采取四项疫情防控措施。
费大厨门店的安全防控工作
02 极致措施 倡导安心
接着，费大厨根据商务部联合国家卫生健康委2月6日印发的《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南（暂行）》（以下简称《防控指南》），从“疫情防控组织管理、人员管理、采购进购管理、食品加工制作、经营场所环境要求、服务提供”六方面严格要求自身采取安全措施，并且通过了Intertek全球领先的质量保障服务机构的专业认证。
经过本次高标准的食品安全审核，费大厨的安全标准已经在某些方面做到了高于《防控指南》的要求，比如：防疫物资准备地十分充足；建立了员工返岗前14天的动向追踪明细；门店出入口设有鞋底消毒设施。门店实行5S管理，工器具有实现可视化的颜色区分；针对食材加工过程中严格执行生熟分开；并且使用了专业的净水器等等。
03
安心外卖 快速增收
疫情期间，餐饮业的“外卖自救”不断升级。从预制品零售，再到微信小程序点餐、社群营销，餐饮业的模式正在更新。如何拓宽营销渠道、挖掘私域流量来实现新的盈利增长点，成为了不少餐饮品牌在“复苏期”面临的首要问题。
在这个非常时期，费大厨上线了天财商龙的自媒体外卖小程序。利用实体门店自带流量的餐饮属性，不仅节省了外卖成本，还通过借助会员分享营销，扩大了私域流量带来的社交裂变，实现了客户的激增。另外，通过天财商龙为外卖/自提单增加的安心卡打印设计，让顾客在接到外卖时，更多了一份安心。
结 语
费大厨作为一个知名的餐饮品牌，在疫情还没有完全结束的时候，能够积极应对、主动担当，不仅满足了顾客的安全用餐需求，而且在餐饮企业中树立起“安心餐厅”的倡导表率，是非常具有借鉴意义的。另外，费大厨能够积极开通自媒体外卖，利用私域流量打造新的盈利增长模式，也是在新形势下的积极探索，值得大家学习。
天财商龙为了助力更多像费大厨一样的餐饮品牌，在疫后复苏期，真正地利用自媒体外卖实现快速增收，特别为大家提供了免费开通自营外卖小程序、自提业务的服务以及配套的运营指导方案，并会把优秀的案例分享给大家。
精彩回顾
原创文章，作者：天商财龙，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/113376.html
