蓝白餐饮，一个对于山东烟台人民来说，再熟悉不过的餐饮品牌。1998年创立，先后荣获“全国首批20家放心早餐示范企业”、“中国快餐30强”、“全国早餐工程示范企业”等荣誉，拥有自选餐厅、家厨房店、壹包等各种经营网点200多处，遍布烟台市区。成立21年，取得如此傲人成绩，依托于迎合市场需求的不断创新，同时，也离不开支撑其百余家门店稳定、高效运营的信息化工具。今天，就来挖一挖蓝白餐饮是如何借助信息化确保线下门店的稳定高效运营，如何实现线下向线上的流量转化，又是如何实现降低前台收银压力，提升顾客消费体验的！
线下提速 高效、便捷、稳定，收银高峰更从容！
蓝白餐饮旗下自选餐厅品类齐全，经营各类主食、菜品、小吃达150多个品种，且价格实惠，吸引着一批追求高性价比的社区居民和上班族的热情蜂拥。营业高峰集中，前台结算排长队、收银压力大，收银系统成为提升运营效率的关键之一。
中午11-13点，下午17-19点为客流高峰，面对排队长龙，收银员常常应接不暇，手忙脚乱。基于此，自选餐厅上线了天财商龙收银系统和微信支付新推出的刷脸支付设备——青蛙Pro。
在刷脸付款时，消费者只需面对青蛙Pro屏幕上的摄像头，系统会自动拍照并扫描消费者的面部，然后将图像与数据库中存储的信息进行比较，消费者的身份信息显示出来后，只需点击触摸屏的“ok”即可确认，刷脸支付的过程只需3-5秒，方便快捷。通过刷脸支付设备，极大地节省了顾客的时间成本，比如，普通收银台结账，3件菜品顾客需要20秒完成支付，而刷脸支付只需3秒。在用户体验上，刷脸支付能够真正实现“无感支付”，既不用现金找零，也不再像二维码支付那样需要手机，更加的方便快捷。因此，蓝白餐饮对所有自选餐厅的服务人员进行了刷脸支付的操作培训，并通过展开多店PK、激励政策，使刷脸支付被越来越多的顾客所选择，强执行力带动了高效结算的真正落地。
顾客刷脸支付视频
通过天财商龙的收银系统，又聚合了点餐、支付、会员卡识别、单据打印等多项功能，使点餐操作安全稳定、畅快运行。刷脸支付设备和天财商龙的收银系统的完美结合，形成了一个“支付闭环”，有效的预防了逃单漏单，提高了点餐结算效率，既节约了客户的时间也提高了餐厅的翻台率，为客流高峰期的高效稳定运营提供了可靠的系统保障！
线上引流
助推会员营销，实现数据化管理！
刷脸支付时代的到来，不仅提供了一种更加快捷的支付方式，它还可以帮助商家实现数字化转型，成为解决客流问题的“强效药”。过去，餐饮门店的各种促销活动，不仅需要耗费大量的人力物力，而且效果也不尽如人意。刷脸支付推出后，餐厅可以在店内的刷脸设备上进行打折促销。消费者在付款时，很容易被界面上的优惠信息吸引，不出店就可以复购。根据蓝白自选餐厅的数据反馈，门店通过推荐顾客采用微信刷脸支付所提供的“新用户满10减5”，“老用户随机立减”等支付优惠政策后，明显地提高了顾客复购的比例。
大数据时代，利用信息化工具提升顾客的消费体验，是每一个餐饮品牌实现可持续发展的核心价值。对于拥有200+门店的蓝白餐饮来说，运用微信刷脸支付和天财商龙的连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案不仅加快了餐厅的点餐收单收银效率，提升了顾客的消费体验；更通过收集运营数据、用户数据，实现了精准营销。未来，天财商龙将继续立足客户需求，不断完善产品，为更多餐饮品牌提供更加稳定、卓越的一站式管理闭环，助力行业开启信息化发展领域新篇章！
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原创文章，作者：天商财龙，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/113427.html
