传统农贸市场“脏、乱、差”，经营每况愈下；大型超市远离居民区，交通不便、结账耗时，购买体验差，问题丛生；生鲜品类高频刚需，购买及时性、便利性成为影响消费选择的重要因素。
新零售背景下，生鲜零售市场发展火爆，生鲜零售便利店凭借更近社区，选品聚焦（果蔬、鲜肉、水产三大生鲜品类占比60%）、高质安全，以及线上、线下相结合的新零售模式，越来越受到市场青睐，加之生鲜产品高毛利、高复购率、高顾客黏性的“三高”优势，使其成功抢占新零售流量先机。伴随着以钱大妈、一路小跑菜市等为代表的社区生鲜零售便利店的迅速崛起，逐步确立了生鲜零售在新零售领域的主导地位。
消费升级导致差异化需求发展膨胀，社区生鲜零售便利店如何优化运营模式以匹配目标顾客足够细分的差异化需求，如何提高精细化管控程度，降低整体经营成本以确保企业长期盈利能力……天财商龙龙收银聚焦生鲜零售业发展趋势，贴合目标客群对消费便利性、及时性需求，为其打造连锁信息化一站式闭环解决方案，助力生鲜零售连锁企业信息化管控升级！
以生鲜零售便利店“一路小跑菜市”为例，经营面积60-70平米，“不卖隔夜肉”的经营理念规定所有门店销售的新鲜肉、菜均需在当天营业时间内销售完毕。为了提升生鲜产品销售速度，一路小跑菜市推出“定时打折”优惠活动，即每晚7:00开始，分时段对特定商品以折扣方式低价出售，吸引大量顾客到店抢购。因大力度减价活动导致晚高峰客流激增，且生鲜商品多以称重方式售卖，前台收银员兼顾商品称重与收银，高峰时段服务应接不暇，顾客长时间排队等待影响到店体验。
为了提高高峰时段门店称重、结算效率，天财商龙龙收银智能电子秤专为生鲜零售业态打造“自助称重”模式，支持顾客自助完成商品称重的同时打印称重条形码，称重后统一到前台扫码即可快速完成结算。
龙收银智能电子秤自助称重模式成功帮助前台分流称重、结算压力，缓解晚高峰时段由于减价活动导致客流激增的排队情况，减少到店流失，让“抢购”活动井然有序，改善了顾客的到店体验。同时，整个称重过程均由食客自助完成，相比前台服务员称重模式，减少了对人员的依赖程度，打破了生鲜零售店“一秤一人”的传统配置方式，即便客流高峰期，也无需增设人员，一定程度上帮助门店实现了人员成本的合理管控。
■ 菜品档案上传、更新管理流程复杂，人员培训成本高？■ “双系统”商品信息同步滞后，影响门店正常运营？
生鲜零售便利店商品数量管理需求大，售卖商品时令性强，菜品、果蔬、鲜肉品类占比大且对新鲜度管理诉求高，“不卖隔夜肉”的经营理念导致商品档案更新管理频次高，因此，一套智能、高效、便捷的商品档案管理系统对提升效率，确保门店正常稳定运行至关重要！
天财商龙龙收银智能电子秤支持前台收银模式与自助称重模式的商品档案共享管理，通过龙收银商品档案管理设置，实现一次上传，两种模式实时同步，系统维护成本低。2分钟快速完成数百种菜品档案信息的上传更新，操作流程方便快捷，即便“管理小白”只需通过简单培训，便可轻松上手，龙收银让商品档案管理快、准、稳！
新零售要解决的核心问题是消费场景（即，人/货/场）的重构，生鲜零售成功抢占新零售流量先机，也正是抓住了消费场景创新这一关键要素，来实现与顾客的无缝链接，从而转化更多的流量。生鲜零售业以此为出发点，将消费场景从单一线下拓展至线上，为顾客创造除到店选购、前台排队结算之外的又一种新的体验模式。天财商龙龙收银，伴随生鲜零售业消费场景重构，降低对人员和经营场所依赖性的发展需求应运而生！
通过商家微信公众号，顾客可体验在线下单与支付，自主选择到店提货时间，门店会根据顾客到店时间提前备货，顾客到店后扫码快速完成取货。
龙收银“线上下单-到店秒提”功能，帮助顾客规避高峰时段到店选购排长队的体验难题，帮助门店缓解线下订单处理压力，解决门店提效与线上引流难题，打破了生鲜零售业单一线下售卖模式的局限性，扩宽销售渠道，提升流量转化，助力企业增盈！
摸索着当下主流消费群体对消费便利性与效率的高涨需求，龙收银开始了生鲜零售外卖的新尝试！
天财商龙龙收银整合第三方外卖及自媒体外卖平台，自动统一接收来自美团、饿了么及微信端外卖订单，自动打印，规避漏单情况的发生，骑手接单后，统一送货上门，同时为满足顾客需求提供又一种便捷高效的体验模式！
“社群经济”的发展为生鲜零售业打造精准会员营销模式提供了新的思路。在会员价、储值返现、限时折扣、积分兑换等一系列促销引流活动基础上，生鲜零售业为进一步提升会员消费活跃度，开启了“社群+会员”营销模式的新尝试！
如何产生更多的会员转化，如何确保营销活动的精准触达，如何进一步提升活动响应率…… 基于此，“社群+会员”的营销逻辑抓住了社区生鲜零售便利店客群精准、需求高频的流量优势，以微信社交平台为传播渠道，将高黏性会员汇聚到同一微信群内，由店长不定时向群内发布店铺最新活动消息。一方面，群消息的定向发送，提升了营销活动的精准触达；另一方面，确保了活动信息传播的及时性；其次，看到消息的忠实会员，通过朋友圈转发，产生裂变式传播效应，提高活动曝光，形成到店流量，进一步转化会员，打造品牌口碑；同时，结合“红包雨”、单品券等活动，提升了群内成员的互动性与参与度，确保线下到店率 。天财商龙龙收银内置六大精准会员营销模板，围绕会员、指定日期、生日特权、指定门店、指定商品等多维度，支撑社区生鲜零售店会员营销需求，为企业量身打造专属会员营销活动，留住回头客！
生鲜零售便利店，销售品类聚焦，以果蔬、鲜肉、水产为主营品类，同时辅以日配乳制品、面包、饭团等在内的鲜食类产品统一管理和销售，两者兼具保存期限短，库存流动性大等特点，因此一套精准、便捷的库存管理系统对门店实现成本的合理化管控至关重要。
天财商龙龙收银与云供应链系统无缝对接，实现库存数据的实时冲减，帮助门店了解各品项库存数据，有助于管理者及时调整补货订货方案，减少因商品滞销导致的成本浪费。同时，通过管控库存数据，以此为依据指导门店销售方案的制定，即借助吸引人的折扣、满减等营销活动，促进滞销商品的销售，实现“零库存”管理！2016年至今，生鲜零售市场发展表现极为火爆，基于智能技术实现的线上线下一体化融合，将以顾客为中心的会员、支付、库存、服务等方面全面打通和升级，构建新零售消费体验模型。消费升级的时代背景下，生鲜零售市场依然庞大，天财商龙针对生鲜零售业的信息化探索依然在路上，如何在新零售风口抢占先机，不仅值得新零售企业深入思考，同时更为信息化领域寻求发展突破明确了方向！
文案 | 倪旭
编辑| 吴阳阳
设计 | 田清荣
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