相比传统，互联网时代的“自助餐饮”不仅仅作为业态划分的标签，同时还被当做一个“情境动词”贯穿食客用餐场景的始末。自助点餐、自助取餐、自助结算…伴随移动互联思维的传播及智能终端技术的支撑，食客外出就餐的场景逐渐发生了改变：
❶服务员介入的环节越来越少了，自助模式逐渐获得认可；
❷无序的排队场景越来越少了，高效率和优质体验成为主题；
❸支撑管理的设备越来越精简化，智慧餐饮成为引领行业的风向标。
千家粗粮王便是站队“自助餐饮”行业且标榜“智慧餐饮”的标杆企业。千家粗粮王创建于2001年，发展至今已是第17个年头，现已在西安、宝鸡、咸阳、渭阳等多个城市开设18家直营店，是西北地区首家且规模最大的自助餐饮企业。
因涉猎餐饮品类多样，为确保食客用餐效率与服务体验，千家粗粮王在原有“自助”模式的基础上，升级了食客的用餐流程，对接天财商龙智慧餐厅解决方案，形成“线上购票+线下取票+到店就餐”的“O2O闭环”模型。即食客只需关注【千家粗粮王】的微信公号，进入主界面，点击【微信购票】，选择将要消费的店面，随时完成线上购票，到店后，通过自助取票机，便能自助完成取票，进店消费。
这种用餐模式的优势是： ✔首先，用餐高峰期食客无需到店排队买票，节省了等待的时长，提高了用餐效率； ✔其次，微信线上购票模式，到店后食客凭验证码自助取票，省去了人工售票的环节，简化了服务流程，食客体验度也更好； ✔同时，对于餐饮企业来讲，自助取票模式，餐厅前台不必配备多名服进行售票，至少减少1名服务员，降低了餐厅的用工成本。
除此之外，线上微信购票，对午市、晚市及特别品类分别进行不用等级价位的设置，与天财商龙餐饮管理系统对接后，通过系统后台统计的营业数据报表，各门店可清晰看到不同时段餐厅的经营状况，对营业数据进行阶段性观测，形成各门店之间的营业数据对比，从而为搭建营销激励机制、提升员工工作积极性，优化各门店的经营策略提供可靠的动态数据支撑。
丨天财商龙·吾享网络·风行科技 合作项目丨 天财商龙信息化支撑
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文案 | 倪旭
编辑 | 吴阳阳
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