连锁配送发布！献给连锁餐企的“小”礼物

本次新增连锁配送、中心库存管理两个功能模块。

如果说“云库存“主要帮助餐饮企业在节点中降低成本、提升毛利，那么”连锁配送“则是帮助餐饮企业在流程中提效。

通过对门店报货、中心分派、中心统配、供货商直配、越库直通（二期发布）等流程的梳理，形成连锁配送与库存管理的闭环，帮助餐饮企业规范流程、减少错误、降低人工核算工作量。

▲连锁配送主界面流程图

门店报货的合理性、准确性，直接影响到自身的日常经营。

从合理性上说，报货数量过少会导致计划外的商品沽清；而报货数量过多，则可能导致原材料库存积压，影响门店的资金运转。

在准确性方面，商品单位是否运用准确、是否遗忘必需品的报货、单据是否在限定时间内及时发送、注意减少意外加单、中心仓库或供货商选择是否正确……

以上所有都让通过传统方式（即订货、报单、下计划、提料等）向总部报货的店长，把报货变成了“高风险”操作。

为了尽可能降低门店报货出错率和难度，云供应链系统将“连锁配送”过程中大部分的控制工作进行前置设置 ，通过灵活的“门店配送方案”来严格把控门店报货。

▲门店配送方案

统一设置的门店配送方案，可全方位对报货进行防错，减少店长报货时对“记忆“的依靠，让店长轻松报货：

承担连锁配送过程中重要的接单、发货工作的配送中心，要汇总门店报货商品、根据库存数量分派备货、完成直配商品的供货商发单、对备货商品进行拣货准备、对配送出库进行确认审核。

为帮助配送中心轻松完成日常细碎却要求极高的工作，云供应链连锁配送模块以门店报货单、统配出库单、直配订货单等为数据基础，创造性增加《门店分派汇总表》，使配送中心在汇总、拣货、装车等各种场景下均有便捷查询的工具。

▲强大的门店分派汇总表

门店报货后，配送中心可以首先通过《门店分派汇总表》对门店报货进行分类汇总，以交叉报表的形式总体展现出各门店分别订了哪些商品，对发货进行准备。

▲门店分派汇总表-各店报货数量汇总

“配送分派确认”表明配送中心实际进入备货流程。云供应链系统为配送中心管理员提供了分派确认工作的操作面板，保证库管员可以方便的查询报货单明细、选择需要出库的商品形成配送出库单、对直配商品形成采购订单等。

此外，如果存在“一次报货，上下午分别发货”的情况，配送中心也可挑选本次发货的商品，余下商品留待下次分派时再发货。

▲配送分派确认

分派完成后，对于中心仓库直接发货的商品，系统会生成统配出库单。而供货商发货的商品会生成直配订货单，并由中心库管直接发送到供货商EDI，供货商在手机上接单。

▲中心统配出库单

这时，可再次利用《门店分派汇总表》，以统配出库单作为数据来源，将预备发货的品项进行汇总。汇总后，自产商品可向车间报生产计划，外购商品可形成订货汇总，直配商品可向供货商下达发货计划。

▲门店分派汇总表

各店预备的统配发货数量

▲门店分派汇总表

各店向供货商下单的直配发货数量

在配送中心捡货完毕后的送货环节，《门店分派汇总表》可形成各趟配送线路的分类小计，指导司机做货物交接。

另外，在中心仓库的统配出库单审核之后，系统会自动生成《门店送货单》，专门用于多联打印，随车送货签收。

▲门店送货单

待中心的统配出库单审核之后，系统会自动生成门店的统配入库单，提示门店库管准备收货，流程的节点重新回到门店。

▲门店统配入库单

门店收货验收后，直接审核门店统配入库单即可完成收货入库的工作。

如果在收货入库过程中发现有送货差异，可以在收货时填入实际验收数量，差异部分会自动生成配送中心返库单。此时，就出现“责任分配“问题，如果差异属于配送中心责任，则配送中心可以审核返库单，将货物回收到中央库房。如果配送中心不承担责任，则可以将返库单退回到门店，双方线下协商解决。