占•津门 赢•未来

“津门峰味,赢占未来”2016“哏儿都”餐饮同盟会于今日(9月27日)下午,在天津棉三创意街区正式启动。本次餐饮同盟会聚焦天津本地影响力餐饮企业、餐饮信息化管理供应商、互联网生活服务及互联网金融服务平台四大领域,可以说是一次各行业之间的信息互联合作。旨在通过信息的交流与互动,扩宽资源的共享渠道,并且以更充分、更全面的视角为餐饮行业提供极具时代价值的本地资源交互平台。

本次餐饮同盟会由天津市神州商龙科技股份有限公司、津门投、腾讯、高乐雅、棉三创意街区及餐盟共同发起,以“津门峰味,赢占未来”为主题,以“主题分享+专家论坛”相结合的形式,剖析了本地资源在餐饮行业的成功落地。同时,通过借力不同渠道资源的引入与整合,可最终实现跨行业的信息覆盖与强势联合。

会上,大家共同见证哏儿都餐饮同盟会的启动仪式,标志着:未来,天财商龙(证券简称:神州商龙)同各渠道伙伴共同为打造一个资源互通、信息互惠的平台而携手并进,最终实现共赢。

天财商龙高级副总裁 孙洪霞

津门投CEO 湛胜

棉三创意街区副总经理 路阳

哏儿都餐饮同盟会主席、天财商龙高级副总裁孙洪霞从行业背景分析着手,明确了,当下,面对餐饮行业瞬息万变的更迭现状,作为餐饮信息化管理供应商,我们更应该不遗余力联合各方力量,抓住机遇,将好的经验与案例分享出去,最终实现合作共赢的目标。同时,津门投CEO湛胜,为“哏儿都”餐盟会成立致辞。

与此同时,掌握了天津本地资源最广泛信息来源的餐饮企业高级管理者们,结合各自多年来的从业经验,分别作主题分享。

阿依来董事长 姜子介

分享主题《工匠精神》

阿依来董事长 姜子介

餐饮业需要回归“工匠精神”。这个时代,“互联网+”思维被炒得火热,一时间“玩儿法致胜”的观点让太多试水营销战略的餐企尝尽了“甜头”,但“辉煌”过后,餐饮人更应该思考的始终是回归本质,做产品。将对产品的精益求精从99%做到99.99%,这大概就是餐饮人所讲的“工匠精神”了。

高乐雅中国-市场开发总监 耿静分享主题《以差异化顺应咖啡市场的趋势》

高乐雅中国-市场开发总监 耿静

如果说“工匠精神”强调的是餐饮人不忘初心,追求出品的精益求精,那么,面对当下日趋同质化的餐饮环境,有多少苦心经营因为缺少竞争力不得不惨淡收场。闭店、资本转让的背后写满了管理者的痛心与无奈。是形势决定,差异化终将成为力挽狂澜的中坚,当然,对于咖啡市场来讲也是如此。

莎莎董事长 印璐

分享主题《餐饮环境营销》

莎莎董事长 印璐

什么是场景营销?场景营销的关键点是什么?餐饮行业如何设计一个场景以使得它的内容更加丰富?等等,这是餐饮行业搞好环境营销要考虑的问题。

值得肯定的是,未来场景营销将会是移动营销时代贡献流量的主力。为什么这样说?

场景、情绪与数据成为餐饮企业着手餐厅环境营销的关键。餐厅不再是普普通通冷冰冰的用餐空间,而是极富情怀与内涵的温暖场所。任何一个精心设计的“场景”,必然是有内容的;其次,与消费者互动起来,通过举办各种主题活动,从而丰富你的场景; 为你的场景加入各种各样的社交属性,通过社交分享,使得每位消费者都可以为品牌发声;跨界合作使得产品、店面都可以成为独立的一个场景;适当把品牌的控制权交给顾客:打赏、评价、点赞等反馈机制的设置,让消费者更满意。

腾讯大燕网天津区总经理 方张虎 分享主题《互联网天津用户消费习惯分析》

腾讯大燕网天津区总经理 方张虎

自2015年以来,“互联网+”、“大数据”这样的辞藻从来没有逃离人们的视线,对于餐饮行业来讲更是不可或缺的。餐厅管理对精准的顾客消费画像、差异化营销的诉求,让大数据分析与餐饮行业联系起来。

此次,腾讯大燕网天津区总经理方张虎,以精准的数据分析为支撑,从多个角度解析互联网环境下,天津用户的消费习惯,为餐厅的经营管理打开思路。

此外,晓勇定位创始人刘晓勇的《餐饮•天变了》及品牌架构与餐饮营销的数据之父丁一《餐饮众筹与垂直连锁》主题分享,同样精彩。

“津门峰味,赢占未来”2016“哏儿都”餐饮同盟会正式启动!一个本地化的资源共享平台成为天津餐饮行业信息汇集的“能量站”。未来,伴随资源的不断丰富,信息可触达的范围会逐渐被拓宽,资源的影响力会从本地化实现向全国范围的延伸,从行业内部的融合到跨界的转化,开放、共赢,我们共同瞩目!

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