提升餐厅营业额的策略从来都不是某一单一因素说了算，正如常被提及到的，餐厅有了顾客流才能解决“开源”的问题，不错，确保消费主体的数量稳定、消费频次活跃，餐厅才会有顾客盈门的画面感。 餐厅人气高，每天来往于店内的流量大，服务需求也多。对于餐厅而言，一方面，需要一种机制来规范服务响应的质量，以打造“业界良心”的服务贴感动顾客。另一方面，不断尝试着新的玩儿法来维系食客对餐厅的新鲜感。 当下，对于注重消费体验的食客来说，服务质量和新鲜感同样重要。首先借助高效的运营平台，来确保服务的及时有效，传统的“榨干服务员最后一滴汗水”的疯狂接待模式似乎早已被迭代。高质量的服务是既包括了服务水平，同时还要求有高效的含义在。微信点餐的出现，让顾客需求快速得到满足成为可能，之所以说它吸睛，是因为它真的能做到只凭一招“会员价”策略，便将顾客留存下来，即成为会员。 那么，引流之后呢？关于会员的粘性问题，说到底全凭餐厅到底怎么玩！储值赠券、积分兑换，这些几乎被用烂的刺激会员活跃程度的运营手法，到底还能走多远？如果发个抵用券尚且还能说服顾客进店二次消费，那么第三次，第四次还会有人心甘情愿来买账吗？ 从天财商龙CRM系统中，阿达西7家店面总体数据的反馈来看，因储值策略拉动的会员消费笔数占比高达38%，会员消费金额占比最高可达44%，会员消费活跃度最高达84.3%。 回顾阿达西自去年9月上线CRM系统以来，共拉取会员25000余人，其中微信会员占比70%。如果按照餐厅会员近8成的数字都是僵尸粉的说法，对阿达西而言这仿佛是“噩梦”一样的“结局”。说了这么多，计算了这么多，阿达西无时不在用数据证明：我们战胜的不是其他，正是自己！
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