新品·爆料·每周三
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2018年10月8日晚，深圳市餐饮商会董事长联谊会在刚刚开业的巴撒佬新加坡潮式·有机肉骨茶举行。约四十位深圳餐饮届的大咖参加了此次联谊会。商会朱河会长、商会王英知执行会长、红荔村袁锦华董事长、老西安李勇董…
即刻扫码，一起去加拿大1723 期风波不断的星巴克，正在被国产咖啡“围剿”。它用30年做起的市场，多久能被赶超？◎ 餐饮老板内参 王菁 发自上海13年500间咖啡车间杯量要挑战星巴克▼“快”是今年整个咖啡品类的主题，无…
| “红色”行业背景 |现在到底是一个什么时代，我们都说天时地利人和，而我们往往会沉浸在自我的认知中，当我们又只是天天陷在自己忙碌的事物中的时候，对时代、对自己所处的行业会产生一种惯性，所以当时代的转折…
点 标 题 下 蓝 字 关 注 餐 饮 第 一 新 媒 体第 1473 期“ 海底捞已经开始“抢”寒假工了！海底捞在全国86个城市的寒假工招聘工作全面展开，待遇丰厚。在郑州、青岛、合肥等二线城市，日薪达到130/天，并且食宿全…
在这个跨界打劫、快速迭代、看不清对手的时代，企业应该如何持续保持竞争优势？传统财务人员的思路应该与时俱进为餐饮企业保驾护航。财务就是企业的导航仪、方向标，财务的强大才是企业真正的强大。01财务的迭代…
温馨提示：本文约4628字，阅读时间10分钟，筷玩思维记者张家铭发于北京。当你看到本篇月度总结的时候，就意味着2019年的进度条已经过去了11.2%。非常有趣的是，我们本以为新的一年才刚刚拉开序幕，其实它不经意间…
近几年来，我们可以看到，由于受国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多等影响，餐饮业营业收入增幅也相应降低，与前几年的高速增长相比，已出现明显放缓迹象。餐饮业已进入下一个发展周期律，拐点到来。…
在竞争激烈的餐饮市场条件下，顾客成为现代饭店业最重要的资源，顾客决定着企业的命运与前途。因此，谁能赢得更多的顾客资源，谁就拥有更多的市场份额，谁就能在激烈的市场竞争之中立于不败之地。衡量一个企业是…
去年活得很好的小龙虾店，今年呼啦啦出现一大批，于是大家的日子都难过了；近些年很火的烤鱼店，不知道什么时候招牌换了，老板也换了；还有2015年消费者最爱的火锅，超过一半的火锅品牌今年不敢开新店。生意不好…
