【客户案例】 竹园村火锅的连锁管理

企业介绍:

陕西竹园村餐饮有限责任公司创立于1990年,是一家以火锅经营为主体的综合性民营企业。“竹园村”牌火锅,源于巴蜀,融入秦韵,首开秦风秦味之先河,融酸、辣、麻、香为一体,成为独具特色的陕西火锅,填补了历史上秦菜无自己的火锅空白。二十余年来,“竹园村”火锅经久不衰,享有良好的社会信誉。

运营需求:
◆前台营业:桌位信息清晰,以直观形式显示客位使用情况,触摸屏点餐消费明细能够快速显示,缩短结算时间,操作快捷;自定义厨打样式,通过不同字体区分不同区域点单。
◆数据管理:报表数据完善、齐全,应对各种分析决策需求。
◆成本控制:物料采购及产出有据可考,成本实现标准化管控。
◆O2O运营:系统直接承接在线外卖业务,实现数据整合与汇总。
应用解决方案:
天财商龙餐饮管理系统
吾享微信外卖
吾享微信会员
天财商龙CRM客户关系管理系统
天财商龙库存连锁管理系统

效果呈现:
◆前台营业:天财商龙餐饮管理系统的前台列表通过桌位信息字体颜色区分状态,结算时小键盘快速定位桌位,消费明细和总额同步显示;平板自助点餐系统消费明细能够快速显示,缩短结算时间,操作更快捷;厨打模块自定义表头字体区分不同区域订单,帮助传菜员迅速定位,快速上菜。
◆客户营销:天财商龙CRM的商户后台可以在设定相关发券参数后,直接通过微信公众平台发放电子券,省去优惠券的制作与发放的成本。
◆O2O运营:天财商龙提供的吾享微信外卖可直接在点单后通过微信支付,并直接下单到餐饮管理系统中,实现对于在线外卖与餐饮日常运营的统一管理。
◆数据分析:天财商龙餐饮管理系统的日营业报表将每日数据进行详细汇总,提供时间段的客座、营业收入、客流情况的对比;超过百张后台报表数据齐全,应对各种需求,辅助决策分析。

◆成本控制:天财商龙库存连锁管理系统与餐饮管理系统无缝对接,前台销售菜品与对应库存原料自动完成一对一/一对多冲减,配合标准成本卡的使用能够根据标准化的配比结合销售数据形成理论消耗,通过实盘形成理论/实际对比分析,为企业成本的标准化、科学化控制提供支持。

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