从压力到动力，政策引发变革
—餐饮后“时价”时代的机遇与挑战 从反腐倡廉，控制三公支出的“国八条”，再到“新消法”，餐饮业正在面临着前所未有的政策压力，一时“寒冬”之说弥漫。随后不久，苏州市物价局又发布了《苏州市餐饮行业价格行为规范》（以下简称《规范》），《规范》5月1日正式实施。 《规范》规定，餐饮行业经营者应在经营场所醒目位置，对所销售的菜肴、商品（包括烟酒、饮料、水果、食品等）和提供的服务实行明码标价，主要包括菜谱、鲜活产品价目牌、商品标价签、服务价目表。 餐饮业即将告别“时价”时代，但对于某些时令性较强的食材，确实存在其价格随时间波动较大的问题，而传统实体印刷的菜单在制作上相对难于解决此方面的难题，频繁更新菜单的成本过高，随意涂改又将极大的影响餐厅品牌形象。 挑战催生机遇，问题引发变革 “国八条”引发高端餐饮的“大众化”思潮，“时价”时代的渐渐凋零，也将孕育传统菜单及点菜体系向着全新方向发展的重要机遇。平板点菜设备，微信点餐，淘点点等先进技术的逐渐推广将给予点菜体系乃至餐饮行业又一次重大的革新。 平板点菜设备，将传统菜单电子化。成本控制上，免去印刷制作及更新菜单的成本，兼具自助点菜功能及支付功能，节约人力成本；营销推广上，使得菜品展示及活动展开上的灵活性得以加强；生态环保上，节约纸张，符合绿色环保的时代趋势。
微信点餐与淘点点，基于食客手机端的随身菜单。成本控制上，通过二维码入口串联，完全免去传统菜单的一切费用；在营销推广上，将传播渠道直接延伸到食客手机端，将大众传播转化为精准传播（CRM辅助），精确细分，针对营销；在生态环保上，更进一步的节约资源，降低能耗，顺应绿色环保的大趋势。
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