2019大众点评深圳必吃榜颁布,朱河会长受邀请出席

11月26日,美团点评在深圳举行“美团点评《中国餐饮报告2019》解读会暨大众点评必吃榜颁奖盛典”,深圳市餐饮商会会长朱河受邀出席并致辞。

朱河会长在致辞中表示,大众点评必吃榜是餐饮行业比较有影响力的榜单,也是消费者行为对餐饮企业评价的一个真实反映,一直以来都深受餐饮企业的重视,为了能够进入这个榜单也做出了非常多的努力,对餐饮企业提升产品和服务质量也是一个重要的鞭策。

朱河会长与美团大学餐饮学院院长白秀峰

当日,美团点评负责人现场解读《中国餐饮报告2019》,用大数据为吃货勾勒美食图谱。从2018年的数据来看,华南地区的餐饮门店数量在全国范围内排名靠前。作为开放融合、人口构成多元的华南大都市,深圳汇聚了天南海北的美食呈现出传统与新潮共存的餐饮发展态势。2018年,深圳餐饮收入额达744.49亿元,同比增长8.4%,高于地区GDP增幅。美团大数据显示,深圳小吃快餐品类营业门店数量以45.6%的高占比超过其他三个一线城市;“国民美食”火锅在深圳大受欢迎,斩获线上订单量占比冠军,并且增速远超其他品类;火锅品牌中海底捞火锅从口味、环境、服务三方面稳居榜首,取得了优秀成绩;会展中心、宝安中心区、南山科技园登顶深圳最受欢迎的热门商圈TOP3。

商会会员企业入选深圳必吃榜

商会会员代表在活动现场

深圳餐饮业在新时代的数字化转型,是中国餐饮行业拥抱互联网的一个缩影。美团点评以多场景化的平台数据助力“互联网+”时代下经济增长,也为广大用户寻求新的发展。美团大学餐饮学院院长白秀峰表示,新餐饮时代的经营方法论要借鉴先进生产力代表的互联网公司进行优化升级,概括起来就是“一个中心,一个基本点”,即以用户需求为中心,以大数据分析为基础。今后能持续竞争的餐饮企业都要有两个新岗位即产品经理和商业分析(BI),可以利用线上与线下相结合的一站式服务,帮助门店建立更全的数据档案,依据数据更好的洞察客户所需。据悉,美团点评近期还成立了美团大学,开设了餐饮、外卖和酒旅等八大学院,为生活服务业人才提供数字转型的必要知识,助力商户打造互联网时代新餐饮生态。

朱河会长表示,如何在继承传统美食的同时创新发展,打造线上餐饮新业态,是每一个餐饮行业从业者需要考虑的事情。为时刻感知市场的瞬息万变,寻求大数据手段的帮助已成为行业共识。商会将深入与美团点评合作,基于海量数据挖掘,希望助力餐饮业转型。

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