近年来，烧烤已经成为餐饮业态中，利润最高、增长最快的品类。2005年起，烧烤以每年56.4%的市场占有速度迅猛增长，2013年烧烤市场迎来大爆发，目前全国烧烤商户超过18万家，跻身成为行业第二大品类。在2017年整个4万亿元的餐饮市场中，烧烤类占了近33%左右的份额，虽然没有动摇火锅餐饮吸金王的地位，但却是最赚钱的品类。
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在烧烤商户渗透率最高的东三省，平均每10家餐馆里，就有1家是烧烤店，其中尤以因烧烤店数量众多，品类丰富的“烧烤之城”沈阳为盛。据2017年公开数据显示，沈阳18-40岁间的用户偏爱烧烤，百吃不腻，且人均客单价在60元以上。而以东北菜为代表的北方菜在南方已有了大范围渗透，其中多涵盖烧烤品类。良好的市场反应，让当地烧烤类以及中小型餐饮商家看到了连锁商机。
为从2018年餐饮行业市场的新变化中摸到消费者习惯转变的方向，帮助本地餐饮走向全国，3月24日，致力于辅佐优秀餐饮企业品牌上市的辽沈餐饮同盟在沈阳市沈河区东北大厦举办了一场年会，结合知名商家案例和餐饮市场数据，探究沈阳城市的餐饮基因，为沈阳餐饮向外扩展寻找参考依据。辽沈餐饮同盟创始人孙璐明，潘多拉首席用户官赵明，中国餐饮合伙人魏成江，申记王邵东等人将和现场700位餐饮老板，用面对面沟通的形式交流餐饮经验，为辽沈中小餐饮商户找到一条共享共生，优品蝶变之路。
除了干货分享外，在辽沈餐饮同盟年会上，到场餐饮人还可体验美团点评为餐饮商家打造的智慧餐厅。亲身感受互联网+时代下，智能收银系统是如何连接商家、平台和用户，提升餐饮人工作效率，优化消费者就餐体验。
与传统单机版IT收银软件不同，美团点评的智能收银系统，如：美团收银、美团屏芯收银等，实现了餐厅和互联网的连接。通过与大众点评、美团团购、美团外卖等平台数据的打通，美团点评收银系统可支持大众点评买单、排队、订桌、预点菜，美团团购验券，以及美团外卖一键接单等功能，迎合了当下年轻人的消费习惯，最大程度上为餐厅引流。
欲了解更多智慧餐厅信息，请于3月24日，来辽沈餐饮同盟年会现场体验！
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