广西的玉玺楼是经营自助餐的餐厅，200个餐位每天营业额四万多元。访问顾客为什么到这家来吃，90%以上回答：有特点呗！
玉玺楼:8种特色元素做火自助餐
特色元素1
装修美景引人身临其境
餐厅内部的装修处处体现了广西民间风情：用竹筏当成桌子盛放船糕，斜翘的竹竿上挂着煤油灯和鱼篓，墙面上以木片、青苔贴成了“象山”，让游客一下便陷入旅行回忆；那边的桌子却是木船，墙面上贴着一幅大大的漓江风景画，木桥作顶、渔网倒垂，尽显漓江边的原生态风情；米线处搭建了“苗族木楼”，4米长桌、5层棚顶，全部为杉木所制；热菜处则为“瑶寨竹楼”，竹子作墙、瓦片为顶，间或以花织布点缀装饰，墙沿悬挂的辣椒极具农家风味；以瓦罐煨熟的粥品后面，则装饰了一墙瓦罐相呼应；写有“丰”字的红纸贴入竹筐、挂在墙上，映着前面桌子上大盘的水果，让食客产生了一种丰收年喜庆感觉。
特色元素2
菜名挂墙顶简介贴墙面
菜名为一色的黄字红纸，贴上木板、挂在墙顶，比直接在木板上写字更醒目亮丽；而桂林糊辣、油茶、老友面等特色食品，还要写个简介贴在墙上，方便游客弄懂菜品的源流、制作及食用方法。
特色元素3
白灼蔬菜现选现煮
油麦菜、生菜、南瓜苗等青菜制熟后极易变色，影响食欲。如今在餐厅内架上汤锅、电磁炉，客人现选现煮，再依个人喜好淋入豉油、葱油，便成为一道集新鲜、翠绿、营养于一身的白灼菜蔬，出门在外很难吃到新鲜菜叶的游客就好这一口，这里的蔬菜每次都最快被取光。
特色元素4
两种定制铁锅保温菜品面点
热菜和汽蒸类点心，如果客人取用不及时就凉了，餐厅特意定制了两种铁锅为其保温。
特色元素5
吃食装入竹篓提篮
漓江川条子、油炸小河蟹垫着粽叶，装入了打渔的竹篓里，原料与盛器呼应，衬托出“漓江”主题；水糍粑、口舌粑、香蕉船、粉饺等则分别装入竹筐或簸箕，再摆入提篮中，放在桌上高度适中，方便食客夹取，四处透风的提篮也便于保鲜食物。
特色元素6
山楂叶熬水“金葫芦”盛装
这款山楂茶是餐厅最受欢迎的饮品，它其实是用干山楂叶熬成的水。1斤干山楂叶只要2元钱，1斤水放15克山楂叶熬煮20分钟，便能得到颜色金黄的山楂茶，口感微甜，可降低血压、血脂，装进铜质的“金葫芦”里，在一片铁器、竹器中格外耀眼，食客用杯子接上山楂茶后，可依照个人喜好添加白糖、蜂蜜。
特色元素7
现场煎糕满室飘香
南宁粽、船上糕、芋丝糕、南瓜饼走菜前需入油煎至出香，但他们久置空气易变凉发硬，如今将煎扒炉摆在大厅中，开餐后由老妈妈现场煎制，那种独特的米、油香气散落在餐厅中，引来了许多客人趁热品尝。
特色元素8
糯米芋头为主料吉庆松糕重10斤
这个颜色金黄、重达10斤的点心，是桂林人举办生日、新婚、得子等喜庆宴会时的必备，底部为宽宽的圆柱形，顶部是凸起的圆锥形，两部分合在一起像一棵不倒松，又因为口感十分松软，因此当地人给它取了一个非常形象的名称——“松糕”，既饱含幸福、甜蜜、团圆的美好寓意，又比西式蛋糕成本更低。
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