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如何让顾客在咖啡店里待的时间更长，买的更多，忠实度更高，咖啡店的店铺设计其实大有学问。星巴克的店铺，从灯光设计到点餐台，每一处角落的设计都暗藏心机。
餐厅设计，也可以借鉴。
——《餐饮时报》
营销随处可见——星巴克门店五大设计技巧
1. 总是有新的产品广告贴在门口
“设计师称这样的设计为便于顾客和店铺之间的人性化沟通。”Grobart说，星巴克一般都会将最新的产品广告贴在门店玻璃和眼球平行的位置，这样，当顾客推门时就会不自觉的注意到海报。
2. 点餐台在店铺中间或后方位置，以保证客户路过用餐区
这样的设计会使顾客注意到开放的就座区，增大了顾客在店里用餐的机会，而顾客待的时间越长，那他重复购买饮料和食物的几率就越大。
3.灯光可以很好的引导顾客购买
Grobart光顾店铺的时候，点餐台位于房间的后面。而店里最亮的地方就是点餐台和它的甜点展示柜，这样可以很好地将顾客的注意力引向光亮的地方，从而激发冲动购买的行为。
4. 点餐台、咖啡机和顾客的间距很
窄，会让客户有一种被拉近距离的亲切感
“星巴克这样的设计就是为了让顾客和工作人员更紧密的连接起来，如果咖啡机离顾客很远很难触及的话，顾客会向后退而远离点餐台。”
5. 新产品的广告会放在点餐台和取餐台周围
这样的设计是为了让顾客点完餐后，在等待的时间里可以思考下一次点什么试试，这样就增大了让顾客产生重复购买的机率。
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