【餐饮高科技】《餐饮时报》报道:海底捞推“视频火锅”

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海底捞推“视频火锅”

近日,海底捞官方微博发布消息,称与华为联手推出的远程视频聚餐系统已在北京王府井店、上海长寿路店开始试运行,为京沪两地商务洽谈、亲朋聚会,提供异地聚餐服务。目前,海底捞推出该服务的两家店,分别拥有一间“智真包厢”可享用“视频火锅”。网友戏称,海底捞不愧是餐饮业的一朵奇葩。

“视频火锅”包厢本月订光

记者来到海底捞上海长寿路店的智真包厢,看到包厢内的餐桌为半圆形吧台式,最多可供6人同时用餐。餐桌前设有三块拼接在一起的大屏幕,屏幕上则是北京店智真包厢的现场画面,使身处异地的亲朋能够“面对面”用餐。与海底捞其他餐桌不同的是,该包厢是一人一锅的“豆捞”式火锅。

据了解,海底捞远程视频就餐系统运用远程视频会议原理,使用定制的视频语音设备和最新的解码传输仿真还原技术,并采用三眼摄像设备让包间内没有盲区,实现图像和声音在不同餐厅之间的同步共享,颇具现场感。

如此高端的服务,当然不可能是免费的。据海底捞长寿店工作人员介绍,该服务每小时收费200元,餐费另计,京沪两地双向收费。但本月为试运行阶段,服务费半价优惠,为每小时100元。长寿路店经理李和中说,目前该包厢的预定十分火爆,本月几乎已经被预订光。

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