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茶香排骨
材料:
猪小排500g,普洱茶叶10g,蚝油4汤匙(60ml),大葱2段,姜10g,大蒜3瓣,盐2茶匙(10g),开水800ml。
做法:
1.排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成50px长的段。姜切成片。大蒜去皮后,用刀背拍散。
2.将排骨放入锅中,加入普洱茶叶、蚝油、大葱片、姜片、大蒜和开水,中火炖制1小时左右。
3.出锅前10分钟放盐即可。
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