如想接收更多餐饮一手新鲜资讯,请关注《餐饮时报》总编小时个人微信:22391363
薹菜味甘、性辛、凉,有散血消肿之功效。滑嫩、清香,口感好,堪称健康食品,其独特的风味为人们喜爱。有散血消肿之功效。
薹菜拖黄鱼
主料:大黄鱼250克 小麦面粉200克 薹菜80克
辅料:植物油50克香油5克 黄酒10克 盐3克 五香粉5克 胡椒粉2克 发酵粉2克大葱5克
做法:
1. 将黄鱼肉切成条,加黄酒、精盐、葱花、胡椒粉拌匀;
2. 薹菜洗净切末;
3. 面粉加薹菜末、发酵粉、水调匀成糊;
4. 炒锅注油烧至五成热,将黄鱼蘸匀薹菜面粉糊逐条下入锅内炸硬,捞出;
5. 待全部炸完再一起下入锅内炸至深绿色酥脆时,捞出控油;
6. 炒锅注油烧热,放入炸好的鱼条,加葱花、五香粉炒匀,淋入香油即可。
更多精彩请关注我们:
【关注账号】
点击右上角,选择查看官方账号,点击关注即可。或搜索公众账号cyykb111
【内容分享】
点击右上角,选择分享到朋友圈。
【推荐给朋友】
点击右上角,选择发送给朋友。
公众微信号:cyykb111
《餐饮时报》网站:http://www.cyykb.com
原创文章,作者:小时餐饮时报,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/121348.html