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以后，热气腾腾的快餐盒饭，也可以像设在医院、学校、社区等人口密集区的自动售卖机一样，顾客只需投币就能吃到、实现快餐无人销售？同行朋友给《餐饮时报》介绍，目前在北京、上海等地已经实现。
“自助售卖机连快餐都能卖了，看来科技真的能改变生活。”在昨日举行的第七届三江美食节上，出现一台智能机器，让顾客感叹科技进步太快，生活变化太快。
据了解，这款快餐售卖机是和盛兄弟科技有限公司投资研发生产的一款集餐食加热、保温、自动供给、库存预警、视频监控、安全自检以及数据及时传送于一体的高科技设备。这个餐饮终端设备，实现了由中央厨房到自动分餐、自动配餐、自动售卖全程无污染的全自动体系。
在操作界面，我们可以看到这个售餐机提供的三种套餐。记者点了一款20元的海鲜牛肉饭，往机器塞了一张20元纸币后，不到一分钟，一份热烘烘的快餐就从机器里出来了。据工作人员介绍，该售餐机总计可以设置9款不同口味的套餐，客人可根据自己的口味，挑选最喜欢的品种；如果要找零，机器会自动找出硬币，非常方便。
一位顾客看了也忍不住通过售餐机买了一份干菜扣肉饭，打开品尝后，他对快餐的口感表示很满意：“以前到湘湖边玩，到了饭点只有周边几个高档酒店可以选择，吃饭非常不便。以后要是湘湖边有这些自助售餐机，大家就多了一个选择，而且这个更加方便，味道也不错。”
据同行朋友给《餐饮时报》介绍，深圳有一款号称“全球首台”智能化即售即食型全自动快餐售卖机，品牌为“禾吧”。这台自动售卖机高约2米，机器内能备下100盒套餐，消费者在8款不同口味的快餐中作出选择并付款后，只需等待1分钟，经过加热的餐盒就会出现在取货口。
“禾吧”运营总监许先生介绍，这台全自动快餐售卖机前后共经历了四年研发，具有冷藏与加热功能。“快餐食品可以选择常温、冷链等不同方式保鲜，自动售卖机会据此调节温度。”许先生表示。
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