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《餐饮时报》最近采访到一家企业，老板把朋友当“神秘顾客”，朋友用餐时顺便帮忙填写一张《顾客现场调查表》，帮助指正错误，协助提高服务。调查结果直接发送老板本人，每半月总结会时，总结统计调查表存在的问题，有针对性整改。这位老板说，此方法用了一年多，效果很好。
这张《顾客现场调查表》都是调查哪些内容呢？
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企业介绍：◆芙蓉居，是一家开封地区拥有十余家店面，以湘西土家特色作为菜品主打的连锁餐饮品牌。作为一家地处中原地区的正宗湘菜品牌，芙蓉居在菜品烹饪上进益求精，至臻完美，口感上着重香酥、香辣、软嫩，为开…
