今天,《餐饮时报》给餐饮同行们介绍一款便于顾客自助、省人工、还可以移动的储物柜,轻巧灵活、不占地,关键是,顾客拿取东西非常方便,大小餐厅都适合! 当然,还有更重要的,就是不需要花很多钱就可以做到~~
——《餐饮时报》独家发现
《餐饮时报》曾经报道过广东东莞一家餐厅的“万能餐桌”:茶水、碗筷、骨碟、打包盒、餐巾纸……这些需要在就餐过程中无限次添加的物品,全部统统安置在这张“万能餐桌”的抽屉里,顾客自己坐在座位上,就能随时搞定。不仅方便顾客,服务效率提升,关键还省了人工。
先来看看这张“万能餐桌”:
每张桌子上配备一台饮水器,若干个抽屉里面放的是碗筷、骨碟等,这里的服务员的工作内容是不包括摆台的,客人就餐完毕,只需将餐桌清理干净即可,碗筷之类的,等下一桌客人来了,自己动手拿出来摆上就可以了。
还有一把“防小偷安全椅”,顾客可以将随身携带的物品放在里面椅子下面的抽屉里,安全指数五颗星!
这张“多功能餐桌”经过我们报道之后,一时间成了全国餐饮同行竞相寻找的“热门餐桌”。但是,不少同行也提到:这种餐桌都比较大型,而且适合新开店时更换桌椅,对于现成的店面,如果大面积更换,则成本太高。于是,今天《餐饮时报》就报道一款在节省成本的前提下,还能提供这一自助服务的好办法!
在这里,首先要鸣谢济南茉莉餐厅,因为这是他们的新发明!
看到没?每张餐桌下的黄色小型储物柜,就是这款可以放置餐具等物品,还可以让顾客存放物品的小神器~
注意——这个小储物柜,下面是滑轮,可以随时移动,非常灵活方便
顾客坐下,可以自己拿取杯子、筷子、骨碟,服务员再也不用担心我们没有筷子碟子吃饭了!
近看——储物柜体积并不大,分上下两层,上面放置骨碟、碗筷等就餐常用物品,下面一层可放置顾客随身物品。
上面一层,放置顾客所需的所有用餐用品
里面用饭盒分开隔断,非常干净,也易于清理
还有一个“防小偷”功能,顾客的包包可以放到下面一层,顾客说:再也不用担心我们的包包丢失了!
最重要的,顾客需要时可随时将其从桌下拉出取所需物品,不用的时候,就推到桌下,灵活方便不占地,对于商超餐厅,尤其适用!
当然感谢济南茉莉餐厅,这家商超旺店,在济南备受年轻人青睐,尤其注重和顾客互动,经常有很多营销案例非常经典。
最后一句话:
餐饮创意经营无处不在,
关键在于你是不是发现顾客的需求!
——《小时餐饮时报》
本篇文章是《餐饮时报》原创,其他微信平台转载或使用请联系微信:18668979692同意方可,否则将追究举报强制删除。
关注《餐饮时报》,在公众平台回复数字获取更多内容
回复“1104” | 独家:招牌菜销量飙升!4招手把手教你营销招牌菜! | |||
回复“1103” | 噱头营销不是长久之计!女服务员“半裸”上餐,一时吸眼球,难以成品牌! | |||
回复“1102” | 餐厅如何打造爆款招牌菜? | |||
回复“1030” | 《90后生活方式报告 》数据告诉你:如何俘获90后! | |||
回复“1029” | 12位餐饮老板支招:如何开生意火爆的商超餐饮店? |
加《餐饮时报》总编小时微信 18668979692 了解更多新鲜一手干货 与中国餐饮企业家直接交流
原创文章,作者:小时餐饮时报,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/123182.html