阿五公众号一篇名为《阿五厨房,你是在逗我么?》的文章,曾引起业内极大关注,单篇阅读量将近七万!作为餐厅重地,后厨一直是”闲杂人等禁止入内“的禁地,但是阿五却主动把自己的后厨通过网络、观光等形式向公众开放展示,这样的自信源自哪里?以下是阿五厨房360度无死角展示的角角落落。
阿五烹饪宝典:
以物寻性,以性求术;
有香使其出,无味使其入;
以味为核心,以养为目的。
这么干净,你确定这里是个厨房?
灶具排排站,跟阅兵有一拼啊!
绿色菜墩,蔬菜专用;红色菜墩,切生肉!
专业的刀,干专业的事儿~~
专业擦盘纸,100%原生木浆,洁净卫生,不易滋生细菌!
标准化用上电子称,分毫不差!
各种灶具各种干净,亮到能倒出人影来!
食物原料严把关,守护顾客“舌尖上的安全”!
原材料分类摆放,等待检阅!
保鲜盒贴上标签,妈妈再也不用担心我拿错东西了!
阿五所用调料均是李锦记、联合利华等大品牌!
对!你没看错,这是下水道,就是这么干净,任性!
厨房没有拖把,全部是手工擦地,怎能不干净!
这个大家伙是超级清洗机器人……高温消毒!
运水烟罩,可过滤净化油烟,节能又环保~
手机统一管理,工作效率更高哦,你懂得~
更衣室,一人一柜
完全颠覆了小编对厨房脏乱差的概念~~
抽腥筋,去三叉骨,每条鱼解十刀……这样做出来的黄河大鲤鱼怎么能不好吃!
烹炒煎炸烧,有条不紊进行ing~
明档操作,看得见的放心和美味!
传菜五不出:出品质量一点都不能打折扣!
经过层层把关,美食终于要上桌喽~~
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