全国餐饮人呼吁：降税减负，拯救疫情下的餐饮企业！

餐饮时报原创/小时

我国中小企业贡献了50%以上的税收，

60%以上的GDP，

70%以上的技术创新，

80%以上的城镇劳动就业。

餐饮企业，是中小企业的主体，

餐饮行业95%以上企业都是中小企业。

然而随着疫情蔓延，本来死亡率就极高的餐饮企业，

存在着“大面积团灭”的风险。

就此，

中国餐饮人最贴心的专业媒体【餐饮时报】呼吁：

国家在半年内降低甚至免征增值税及所得税，

给予租金、用工、资金方面政策支持。

减税让利，挽狂澜于举步维艰的餐饮行业。

今天，

【餐饮时报】采访了三家代表性餐饮企业：

企业A

（涉及企业隐私，暂不透露企业名）

直营门店：全国90家

经营品类：牛排、披萨

门店选址：商业综合体

员工人数：1300—1400人

停业时间：1月26日开始

预计营业时间：2月9日

（此时间不可控，有可能还会延期）

预计停业时间：15天

直接亏损：

租金15天：近400万

员工工资15天：300万左右

春节备货食材浪费：200万左右

员工食宿：没计算

停业半个月，

直接硬亏损近1000万！

企业B：

（涉及企业隐私，暂不透露企业名）

直营门店：全国20家

经营品类：西北菜

门店选址：商业综合体

单店月成本：28万左右

预计最短停业时间：15天

（此时间不可控，有可能还会延期）

春节备货：单店20万左右

直接亏损：

租金+员工工资+春节备货食材浪费+放假期间员工食宿

亏损400多万！

企业C：

（涉及企业隐私，暂不透露企业名）

直营门店：3家

经营品类：海鲜

门店选址：街铺

3家店月成本：90万左右

预计最短停业时间：15天

直接亏损45万左右！

尽管如此，但患难见真情

疫情之下，餐饮人把顾客安全放在第一位，主动停业，

把疫情防控作为胜于企业生死的重要事情来做；

安顿好员工，保护好员工安全，确保少流动、不返乡，

不给国家添乱；

因为春节储备大量食材，餐饮人折价甚至免费送给顾客，企业损失惨重，

但绝不发国难财

……

目前形势来看，

餐饮企业看得见的是直接损失，

看不见的损失，才是隐忧。

因为，现在全国普遍延长假期，

大多民众闭门不出。

这对餐饮来讲，会有很长时期的滞后效应，

民众会因为担忧害怕很长时间不敢外出用餐消费，

因此，接下来三四个月甚至半年，才是餐饮人最难熬的日子。

但，为了活下去，

餐饮人正咬紧牙关、负重前行

因为，每个企业有无数的员工，

每个员工背后，都是一个家庭，

餐饮企业不能退缩。

餐饮行业是重投资行业，

动辄几百万的单店投资，

运营压力越来越大，

几个月的经营不畅足以压垮一家优秀的企业。

三高一低，

让企业利润微薄，

很难有企业顶住几个月的成本压力，

多年的努力可能前功尽弃。

疫情之后，餐饮可预见的大面积滑坡，

餐饮人也感受到了来自各界业主方的温暖和支持，

但对餐饮企业来讲，仍是杯水车薪，

无法真正解决问题。

因此，餐饮人集体呼吁：

相关部门尽快推出政策，

降税减负！

一、直接降税减负

对面临经营危机的餐饮企业，呼吁相关部门在这半年内降低甚至免征增值税及所得税，

延缓汇算清缴等税政改革的推广周期，缓解中小企业面临“无所得却要交税”的不合理局面。

二、自上而下租金减免

相关部门应自上而下地对地产业主给予规模化补贴，并通过减租免租等方式精准惠及餐饮企业，实打实地降低日常经营负担。

三、给予灵活用工政策

允许餐饮企业对劳动制度进行适时调整，根据其自身的经营状况灵活决定用工政策，并在社保、五险一金等方面予以优惠补贴，帮助疫情期间依政承担了巨额员工成本的餐饮企业，度过眼下可预见的经营危机。

四、资本支持

现金流是餐饮企业的大动脉，疫情停业导致诸多餐饮企业的现金流遇到了短时周转的难题。相关部门应当充分鼓励商业银行为中小企业拓宽融资通道，提供中长期的低息甚至无息贷款，并加大资本扶持力度。

五、降低外卖扣点

疫情下，外卖将成为餐饮经营的重要补充，但外卖扣点难以承受，相关部门应该协调在特殊时期为餐饮企业减负，适当降低扣点。

最后——

防疫抗疫，餐饮人不甘落后，

恢复经济，餐饮人决不放弃。

国家有力量，人民有希望。

疫情之下，

全体餐饮人呼吁：

降税减负，让餐饮行业重新振兴，

继续为国家奉献力量！