店名就是一个符号，一张名片，餐厅名字如何则关系到传播度和辨识度。你知道怎么起一个顺口好玩又有意思的名字吗？
近日，红餐编辑部的一位小伙伴上班，惊奇地说：麦当劳新出的雪糕好好吃，叫什么来着？对了，纽约芝士蛋糕味麦旋风…… 整个部门的小伙伴：这是什么鬼，好长啊，谁记得住？ 一个产品的命名都会让人发出这样的记忆难点，假如餐厅的店名也是这样起，估计没有多少人能记住，最多只会说：那个名字很长的店或者不知道怎么读的店。
那么，如何起个让顾客记得住的餐厅名字？
起名的基本方法
第一，以姓氏起名。
用姓氏为餐馆起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。
比如广东地区的粤菜馆子就很常见，如周记点心、炳胜、猫记艇仔粥等。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类，那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。
第二，以地名起名。
以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，广州酒家、泮溪酒家、阿荣小镇、河南烩面馆、桂林米粉、湛江鸡饭店。
不过在这里提醒一下大家，现在地名命名命名的餐馆注册基本是不可能的了，但是大家可以在名字后面加上地方特色菜。另外，为了使顾客就餐方便，在餐馆起店名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。
第三，以风味起名。
有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”，供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”，“功德林素菜馆”等，顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。
以风味起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。
除以上几种给餐馆起名的方法以外，还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、“四海酒家”等以此类推。还有选用方位起名法，如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名法，如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名的方式方法，但所起的店名要与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。
起名的六大原则
简单明了
餐馆名字不能够太晦涩，应该让所有的目标客人都能够很轻易地看得懂，这样也方便客人将餐馆信息传达给其他人群。简单明了的餐馆名字一般都会很容易在客人之间进行流传， “食在不一样”、“探鱼”、“炉鱼”、“木屋烧烤”这些餐厅名字，都是非常简单的，朗朗上口、容易记忆。
顺口易记
餐馆名字一定要非常顺口，也要方便客人记忆，这样才能够传播下去。要做到这一点，餐馆名字一定要讲究语言的韵味和通畅，还应该时刻考虑抓住消费者的精神需求，与消费者产生共鸣。对于那些幽默诙谐的餐馆名字，顾客一般都是在不自觉中就记住了，如“东来顺餐馆”、“川胖子食府”、“好又来餐厅”等。相反，有的餐馆的名字却让人觉得吐字不爽，寓意显得苍白无力，如“小二黑餐馆”、“臭丫头食府”等。
突显卖点
小小餐馆的名字不能含糊，其不仅要讲究通俗易懂、朗朗上口这些要点，更重要的是还要能突显餐馆的卖点，展现餐馆的经营项目、经营风格等。因此，餐馆名字一定要符合您所经营的内容、特点、风格，切不可随意了事。比如说，像烧烤店就可以取一些诸如“蒙古烧烤屋”、“新疆烤串店”、“草原大烤王”之类的带有“烤”字的餐馆名字，这样才能够表明自己给客人提供的是正宗的原汁原味的产品。
符合习俗
中国地大物博，风土人情也各异。所以，在餐馆取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，否则，您餐馆的名字稍有不慎、不但不能刺激顾客需求，相反还会产生一些负面影响。
有人开了家餐馆，取名“百味香猪肉鲜包”，结果生意冷淡，原因是他不知道附近居有大量回族居民，而回民是最忌讳提到“猪”字的，因此影响了生意。因而，要取一个好的餐馆名还当仔细、谨慎权衡风土人情方面的因素。
匹配档次
餐馆的名字要求与其档次相匹配。很多餐馆投资者都喜欢在取名字上挖空心思，尽可能地去想一个非常独特的创意，找一个非常别具一格的名字来。这种精神固然无可厚非，但餐馆名字好听、有特色，而且还要符合自己餐馆的档次，则实属不易。关于这一点我们先来看看一个案例：
四川成都有个龙抄手餐馆，名字很朴素，也很得体，三层楼分高、中、低三个消费档次，分割有序。在那里各个层面的顾客都能找到自己的坐标，因此，这个餐厅可以说是有三个大门，而不是一道门，这便大大地拓展了它的经营面。
结合这个案例，我们认为要使餐馆名字与其档次相匹配，需要留意以下三个要领：
（1）“贱名”餐馆有活力。
在全国各地我们可以看到许多名字取的很“贱”的餐馆，比如说“打折餐馆”、“猫眼饭庄”、“铅笔农庄”、“假小子酒家”等，这些名字听起来很乖乖的餐馆，但生意却异常红火。目前，在我国大街小巷，像这类名字的餐馆是越来越多了，并且相当受欢迎。这里我们完全不是鼓励餐馆投资者去靠“贱名”来提升自己的知名度。
其实餐馆取“贱名”是有一定的风险的，如果这个“贱名”不被消费者认可，那是需要付出很大代价的。所以，要取一个“贱名”来取胜首先是名字要新奇，这是必要的，让人第一眼都能记住这个名字并且愿意进店尝试，接下来就要靠自己的招牌菜了，只有那些有特色的菜才能让顾客第一次尝试就爱上它。
只有高质量的餐饮产品才能获得顾客的好评，使顾客免费为您宣传，因为名字的独特会使您很容易传播，慢慢的名声就传开了，生意自然就火了。
（2）“朴素”店名有魅力
有特色的餐馆可以靠“贱名”来赚取客人的眼球，来吸引更多的客源，豪华的上档次的餐厅可以取个贵气一点的名字来给自己的餐厅定位。如果您的餐馆是那种很普遍的，又兼顾高、中、低各个层面的顾客地方，取前两种类型的名字都不合适，取贵气的名字只能是自找锁链，影响自己的客源层面。
用“贱名”吧，又不太合适，如果您所经营的餐厅没有独特的东西来吸引顾客的话，取那种类型的名字还不如取了朴素、简单一点的名字呢。像“南海餐馆”、“银杏饭庄”等等这些名字都是既雅俗共赏，又可进可退，对各种档次的客人都很适合。
（3）“贵气”店面挡客人
这不是说所有的餐馆都要取个平平常常的中性名字，如果所经营的餐馆有一些档次的话，而且定位比较高的话，也还是可以取一个贵气点的名字来陪衬自己餐馆的档次，如“总督府”、“亲王府”、“相国府”之类的餐馆名字。如果您开的餐馆是面向广大消费者的话，那么还是应该避免取比较贵气的名字，取个中性的名字就可以了。
在餐饮市场上，我们时常会看到这样的现象，许多名字中带有像“富豪”、“皇族”、“霸王”之类词语的餐馆，常常会在它的门窗上写着最低消费5元、10元等广告，可是尽管这样顾客还是不愿意进来消费。许多顾客都认为这只是它招揽顾客的手段，等您进去以后才坑您呢，这么大气的名字，可不是一般的人敢进去消费的。由此可见，餐厅取名，切莫盲目地去赶时髦，把自己放在十分尴尬的地步。
富含文化
餐馆名字最好能够具有一定文化气息。这样，在某种程度上，不但能够体现餐馆老板的文化功底和素质水平，而且客人也会很乐意接受。在餐馆名字上做“文化”的功夫，往往需要把握一些诗、词、景、物等要素，这样才能够将文化找到具体依托的载体。比如现在很多开生态餐馆的，将自己的餐馆取名为“映水堂”，多么富有文化和诗意的店面！
起名流行法：店名+品类
目前很多餐厅名都会带上品类名，如杨记兴臭鳜鱼、太二酸菜鱼等，给顾客一种品类的记忆点。不过也有一些比较好玩的，如禄鼎记、大龙凤等则从寓言和谐音上入手，也挺容易形成记忆点。还有一些走不寻常路线的，如厕所串串香、叫个鸭子之类的，也能引起人们的好奇心。
当然，店名起得不满意那么也是可以改的，比如西贝就经常会换名字，为的是更符合自己的定位。
餐厅命名说简单也简单，说难也难，最重要的还是符合你的定位，容易形成记忆点。就看你的出发点是怎么样的，希望达到什么效果。
综合自餐饮俱乐部
编辑 | 红餐网_李晓
24家最奇葩的餐馆店名，笑得我肚子疼……
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西贝，5年四次改名，从5亿突涨到21亿，只做了一件事
西贝莜面村、巴奴毛肚火锅、太二酸菜鱼……原来背后都是套路
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