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三个餐厅营销案例告诉你：这样增强顾客“参与感”

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近几年网络营销方式发展渐渐成熟， 而企业似乎从一个餐饮实体逐渐转变成了自媒体，老板们成了明星，服务人员成了网红…

所谓的弯道超车，让餐饮品牌一夜之间成名的可能性不再渺茫，互联网营销成了其幕后推手。

如何做好“网络营销”？
如何让餐饮人的营销思维和顾客的生活接轨？
传统餐饮企业怎么实施具体的网络营销措施？
所迎接的顾客到底喜欢什么？
企业死忠粉从何而来？
后续传播效果如何追踪？
回答这些问题前，先让我们看几个例子。
案例一
三人行骨头王火锅老店新开，免费试吃活动
三人行骨头王火锅在15周年店庆之际，策划推出了15年老店新开，对消费者封测免费试吃的活动。
将老店面重新装修，给消费者带来全新的体验，且新装修好的店内环境格调优雅，成为很好的传播元素，能满足消费者的自我表达消费需求，增加他们朋友圈分享的欲望。
这是营销中九大实战原理之一的“传播元素”及“无痕晒单”，让顾客在体会到优雅格调的同时主动分享。
此外，只要关注三人行官微，即能有机会获得免费试吃名额的活动设置，增加了和顾客的互动，且对于增加微信粉丝起到了很好的带动作用。
这在营销的九大实战原理中被称作“参与为王”，体现了互联网思维的核心。
案例二
丰茂烤串店面升级，以羊肉现串为亮点
丰茂烤串在进行店面改造和升级之后，将“羊肉现串”这个点作为店面的宣传亮点。在店内设置羊肉现串的明档，选用新鲜食材，由厨师们现场串制。这样能让消费者亲眼见到所有的食材和工序，吃得安心放心。极大的提升了消费体验，且成为极具特色的传播元素。
这在营销的九大实战原理中兼具了“参与为王”、“传播元素”及“无痕晒单”的功能。
升级改造后的店面还融入了时尚潮流的年轻元素，更符合年轻消费者的审美趋向，提高了消费者自主分享的热情。
案例三
丰茂烤串周年庆 砸金蛋送大奖的营销活动
丰茂烤串在其苏州店周年庆的时候，推出了现场砸金蛋送大奖的活动，奖品设置包括iPhone6S、山地车、空气净化器等。
高规格的奖品设置增强了消费者的参与热情，且中奖者和参与者都通过朋友圈等形式分享，形成无痕晒单的行为。现场砸金蛋，也与消费者开展了很好的互动，增加了客户粘性。
上面的案例，其实也全部印证了营销九大实战原理中的“用户体验”，做到这一点的原则就是：及时且超乎预期。
在用户行为开始碎片化、场景化、即时化的过程中，把用户作为企业营销宣传的一部分，是最明智的做法。因此我们发现，餐饮营销原理永远跟用户有着剪不断、理还乱的关系。
九大实战原理包括：
传播产品 传播元素 无痕晒单
傍大款 用户体验 创意活动
把员工当明星 参与为王 保持梦想
这些其实只是餐饮营销的一小部分原理，而真正的营销工作包括有实践步骤、全流程推广方案、营销活动呈现、营销文案表达等等方面。
上面的餐饮企业正式参与到了由红餐商学院开办的第14期《餐饮微营销实操特训班》获得的成果，在线下实践的营销活动，让他们收获颇丰。
三人行骨头王火锅负责人高兴的发来“贺电”！在餐饮营销实操特训班老师的指导下，他们的营销效果确实有了很明显的改善。
“以前微信上只要一发文章就掉粉，但上次推出的免费试吃活动一经发布，引起了很多会员和粉丝的互动，浏览量迅速提升。”
10月23-25日，杭州餐饮人有福了！
由“餐饮微营销女神”李灵君老师以及有着30年餐饮管理实战经验的王茗老师，决定将多年实践总结的实战方法及品牌案例在三天课程中全部透露！
在这里，只讲干货，没有任何商业推广！
在这里，你会明白什么是真正的餐饮微营销！

导师介绍
李灵君
著名实战派餐饮微营销讲师、北大总裁班金牌讲师
1997年便进入网络公司，成为“第一代资深互联网人”，曾创立3家公司、投资2家公司，在42天的时间内帮助企业业绩增长了3倍。
是一位被誉为“营销数路人”的移动网络营销专家，也是一位幽默风趣、优雅自信的“移动互联网营销一姐”、魅力无穷的“餐饮微营销女神”。
她指导或担任营销顾问的餐饮企业包括德州扒鸡集团、太茅集团等等。
王茗
毕业于美国加州MBA工商管理硕士，拥有30年餐饮管理实战经验，是中国酒店节假日营销策划第一人，华博教育酒店专业团特邀讲师。
一手创办了北京一茗餐饮管理公司，并拥有自己的原创餐饮品牌浙江麻小几豆汤面。由她主导完成的品牌策划案例我还年轻、山芋腔、邂逅古兰、七秒的记忆、雲阿珺、川门、一哞田、犇鱼等等，广受好评。
曾服务过的客户包括全聚德、舜和国际大酒店、红事会、江边城外等上百家酒店餐饮企业。此外，她还著有【十大营销实战攻略】、【假日营销】等管理书籍。
第14期餐饮微营销实操特训班

课程时间
2016年10月23日—25日（3天全天）

课程地点
杭州

组织单位
主办：红餐网
承办：红餐商学院
课程费用：3880元/人
（包含：导师授课费、资料费、场地费、税费）

推荐参训对象
1、 大型酒店或餐饮企业董事长、总经理；
2、 连锁餐饮企业营销总监；
3、 单体店执行店长；
4、 即将或正在创业路上的餐饮个体老板；
请参加培训的单位和个人尽快填写资料报名。

报名联系人
廖栩秀：13609752265；
黄 程：13728049024；
或点击底部“阅读原文”填写报名资料，即可报名。

往期精彩回顾
时代在变，你别再犹豫了！
亲爱的餐饮朋友，快点学会在互联网的大潮中自由冲浪吧！
点击下方“阅读原文”立即报名吧！
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