大观|能吃的餐具,还很便宜,餐厅要换吗?

目前餐饮行业最常用的是一次性餐具或者消毒餐具。但如果餐具是可以直接食用的呢?是否可以省下很多收拾和清洁的成本?最重要的是这即使扔掉也能很快溶解,是否很神奇?

印度的一家公司居然发明了这样的餐具!

印度一家公司,发明了可食用的餐具

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这家印度的初创公司Bakeys 就在想方设法普及这样的场景,他们在做可以食用的餐具。

Bakeys 的创始人 Narayana Peesapaty 是化学专业出身,曾经在 AC 尼尔森负责农业公司相关的项目。后来他又加入国际半干旱热带作物研究所(The International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics)做研究。

这款可食用勺子,不含防腐剂。主要原料是高粱粉、大米粉和小麦粉。吃起来比较脆,口感和饼干类似。但由于勺子的水分和脂肪含量极低,贮藏期限长达三年。

它放在热饭菜中10至15分钟后会开始变软,还可放在热饮中,20分钟内不会被浸湿。除了有米麦香原味外,Bakeys还特地针对人们的口味喜好研发出各种口味。比如辛辣味、姜蒜味、薄荷味、胡萝卜味、糖果味。

这款可食用的勺子扔掉后,只需要4-5天它就会自然分解,对环境不会有任何污染。目前,这款可食用餐具100套只需花费10美元,虽然比普通的塑料餐具会贵一点,但如果产量达到了,这种新型餐具的成本也可以与塑料媲美。

编辑 | 红餐网_李晓

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