【红程招聘】想升职为餐厅总经理,请记住这15个标准

一,第一要重视的部门——保安部。酒店最大的损失源头便来自这里。你要以为这里只是安全问题,就大错特错。

二,最重要的部门——餐饮部。你要想最细致地了解酒店内部信息,就多和厨房的人交流,不只是和总厨。

三,上下班时间——可以晚来,但千万不能早走。好的总经理一定是走的最晚的。

四,最不可放纵的人——总厨。不可控制和合作有间隙时,宁愿换一个差一点的。

五,最不可信赖的人——营销部长。他(她)要没说假话的本事,就不会是个好的营销人员。

六,容易忽然的漏洞——不是采购,而是前台。全国的酒店几乎没有100%干净的前台。

七,违忌说的话——这个月加工资(发奖金)。只能做不能说。

八,不能发脾气的对象——厨师。你可以对酒店的其它对象发脾气,包括总厨,但别跟厨师发。你可以辞退他,但不能发脾气。

九,最违忌的事——在酒店内发生恋情。无论任何形式,无论对象是谁。它会让你其它的努力至少打半折。

十,最有益的事——记录。酒店的从日常到特殊事件,准确记下。你可以不记,但一定要有其它人记。日后会让你收益无穷。

十一,常要去的地方——排挡,超市,农贸市场。

十二,一定要常检查的地方——公共卫生间。酒店的品牌形象不在大厅而在这里。最好自己常使用公共卫生间。

十三,最不能搞的活动——全员营销。这是要关门的信号,生意要是一般,等搞完活动,可提前死亡。要是听到竞争对手做这件事,你可以笑了。

十四,要努力的事——你要是做了一段经理了,要努力忘掉你以前学过的有关酒店管理的规范。因为到今天我从未看过一个由懂中国文化的人写出的有关中国酒店业规范的书,新华书店的架子上都是教授们从国外抄回了的,这些是严重束缚你今后管理经营的绊脚石。

十五,最难的事——坚持。从业多年,不知见过多少很优秀的半路退出,这是一个最易让人产生烦躁失去耐心的行业。相信那句老话,不管你现在如何,请坚持,多年的媳妇一定能熬成婆。

以上的你都做到了,绝对不能说你是最好的。但以上要是做不到,可以说你还不具备成为总经理的经验。

文章来源:网络

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职位与薪资
餐厅服务生:薪资10000RMB;
客房服务员:薪资10000RMB;
酒吧服务生:薪资10000RMB;
西餐服务生:薪资10000RMB;
工作地点:公主号游轮
职责要求:
1、21-40周岁,男女
不限。
2、具有良好的英文交流能力,有其他语种交流能力者优先录用。
3、有国际邮轮公司、酒店、餐饮娱乐等服务行业专业技能和相关工作经验。
4、遵纪守法,无不良记录。
5、身体健康, 能吃苦耐劳。
6、有志在多元文化工作环境中接受挑战者。
7、遵守当地国家相关法律,严格执行雇佣合同,并享受福利及待遇。
投递简历邮箱:chenzhao@hongcheng88.com
司名称阳江品格咖啡
职位与薪资资深咖啡师,薪资6000-12000元。
工作地点阳江江城区
职责与要求咖啡师两年以上经验,研发新咖啡,会理论与实践培训新咖啡师,阳江人优先。
联系方式:351319755@qq.com020-29037112(丁小姐)
司名称广州泰杰投资管理有限公司
职位与薪资:餐饮店长,薪资6000-8000元。
工作地点:深圳
公司简介泰杰集团自2006年成立广州长恒劳务派遣有限公司以来,通过不断的努力以及各界的支持,先后涉足人力资源、餐饮配送、保安服务、后勤管理等领域的业务,希望可以在充分了解企业需求的基础上,最大程度上为企业提供后勤保障“一条龙”服务,为企业合理控制管理成本、人工成本,完善后勤保障系统,协助企业做好企业人力资源、行政事务的管理,真正成为企业经营战略伙伴的新角色。
应聘或查看联系方式
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司名称:和亭日本料理店
职位与薪资:铁板烧师傅,薪资4000-6000元。
工作地点:珠海
职责与要求良好的沟通能力,积极的配合主管安排的工作,形象良好!
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司名称:品蜀国
职位与薪资:砧板,薪资面议。
工作地点:广州
公司简介本公司成立于2012年,总店位于科学城,现本店乃分店,位于天河黄村。本公司待遇好,月休4天,国家法定节假日有休息,且有月营业提成,全勤奖,日奖金等福利。
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司名称:小街风情
职位与薪资:咨客,薪资3000-4000元。
工作地点:广州
职责与要求18到30岁之间,158以上,限女性,略懂英文者优先。
应聘或查看联系方式
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司名称:广州市芝味食品有限公司
职位与薪资:面包店长,薪资3000-4000元。
工作地点:广州
公司简介本公司生产制作,销售西式面包,各种饼类,生日蛋糕。
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司名称:深圳观澜湖高尔夫球会有限公司
职位与薪资:头锅,薪资面议。
工作地点:深圳
公司简介观澜湖集团,总部设于香港,集团主席为港区全国政协委员朱鼎健博士。作为中国旅游休闲产业的领航者,很早便倡导在中国内地发展休闲这一全新的朝阳产业。迄今已形成一个世界级的高尔夫和多元旅游休闲产业群。至今,观澜湖集团共在内地投资400亿元。 全面崛起的中国,需要休闲产业的一流品牌。
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司名称:宁记快餐店
职位与薪资:快餐厨师,薪资3000-4000元。
工作地点:广州
职责与要求待遇从优,有经验者优先!
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司名称:火焰鱼川菜馆
职位与薪资:厨师,薪资3000-4000元。
工作地点:玉林
职责与要求有工作经验,待遇好,老板好相处,有休息。
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司名称:小行星餐厅
职位与薪资:西餐厨师,薪资4000-6000元。
工作地点:广州
公司简介小行星餐厅坐落于航空地带机场路岗贝路,于2014年开业,时尚、前卫是我们的特色。清吧是我们的主要营业模式。我们的宗旨是竭力为顾客提供最精致、满意的服务,目标是打造连锁式清吧。
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