营养餐领域的蓝海在哪里？
供应链真的是目前餐饮最具价值的投资洼地？
餐饮人从餐饮O2O大数据中可以解读出什么信息，如何为己所用？
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本周五到日，2016年中国餐博会将在广州举行。届时，万名餐饮酒店业、食品业的专业人士将参与博览会近20场的活动，以高峰论坛、创意大赛、交流晚宴等多种形式进行风云对话、平等交流、行业探讨。
2016年，中国餐饮业进入快速裂变的时代。餐饮行业即将迎来一场备受瞩目的盛会：5月20—22日，广州琶洲展馆，第六届中国（广州）酒店餐饮业供应商博览会、中国餐饮业联合采购大会（以下称“2016年中国餐博会”）将拉开序幕。
此次2016年中国餐博会依托专业展览+专业活动+专业宣传+专业团队，打造餐饮产业链交流合作平台。“美食创意、中央厨房与供应链、特色食材、营养餐、餐饮信息化、连锁加盟”是本次展会主题关键词，融合酒楼宾馆、连锁餐饮、团餐、快餐、时尚主题餐饮、餐饮加盟连锁、小吃等各类餐饮业态，预计将吸引万名餐饮酒店业、食品业的专业人士到会交流。
三天的博览会，有近20场活动，既有高峰论坛又有中国烹饪大师大赛，还有交流晚宴；餐饮人齐聚一堂，交流探讨、寻找商机，探讨餐饮业的下一个风口在哪里？
【展会同期活动亮点】
首届中国营养供餐高峰论坛
时间：5月19-20日
地址：广州凯港精品酒店
会议以“变革重构 规范发展”为主题，聚焦营养餐领域，关注热点焦点难点，探讨商业模式，以促进产业进步。论坛内容从现状篇、国际篇、发展篇和规范篇四个方面来探讨，同时签署营养供餐520诚信宣言，呼吁社会聚焦学生营养餐、医院膳食、高铁、航餐、老年营养餐等领域，挖掘团餐新蓝海市场，诠释营养餐的优秀案例模式。
中国餐饮业供应链论坛—餐饮经济的供应链变革
时间：5月20日
地址：广州琶洲展馆C区14.1馆会议区
2015年，中国餐饮行业进入了一个黄金拐点期，餐饮行业营收达到30000亿，采购环节达到10000亿。中国大众化餐饮市场同时快速进入过剩阶段，小餐饮遍布街头，商业地产餐饮比例高达50%以上，食材原材料市场鱼龙混杂，由此，中国餐饮供应链市场适时而生，是最具价值的投资低洼地。
本次大会，旨在汇聚中外餐饮业知名企业领袖，共同探讨餐饮食品供应链热点话题，交流分享实践经验，探寻中国食品安全和可持续发展的解决之道。
哈捷生活科技、真臻鲜、真功夫、鸿海食品等行业巨头将与你探讨餐饮供应链去中间化、去库存、提管理、降成本、补短板等主要问题，拒绝浮躁！
中国POS机行业总裁论坛
时间：5月20日
地址：广州琶洲展馆C区14.1馆会议区
这两年受“互联网+”思潮的影响，“POS+”这个概念在第三方支付行业掀起一阵波澜，众多知名企业相继发布自己的“POS+”产品，打开POS机智能化大门，传统收银模式与第三方支付的结合，引发中国POS行业一场新的革命性战争。不少企业领导人纷纷发声：智能POS机将逐渐取代传统POS，成为新的潮流。
伍丰科技副总经理蓝健伦、易捷通科技总经理薛志利、拉卡拉副总裁顾剑华、科脉董事长曾昭志、思迅副总经理林青山从他们的角度展望互联网+时代POS机行业的前景。
2016商业特许经营体系评定全国公益巡演广州站—餐饮预见未来
时间：5月21日
地址：广州琶洲展馆C区15.1馆会议区
2015年，中国餐饮市场高达3.2万亿，未来可预见，餐饮加盟继续成为投资创业热门首选，餐饮加盟成为中国餐饮经济加速器！
主办单位携手中国连锁经营协会，2016中国餐饮特许加盟展移师第六届中国餐博会。届时贡鱼、烤尚宫、皇庭皇茶、黄记煌、皇家鸡排、重庆德庄、52Week 、遣唐拉面、杜式酸辣粉、漾漾好、DON CHICKEN、杨国福、瑞蜜可、咕噜咕噜、渝泰冒菜等餐饮加盟品牌参加，项目均由国内成熟的品牌加盟企业运营管理，预约洽谈机会不可错过。
第三届中国餐饮业O2O大会
互联网思维助力餐饮企业转型升级
时间：5月20日
地址：广州琶洲展馆C区15.1馆会议区
如何第一时间选择试验各种O2O模式？
如何找到属于自己的O2O经营理念和方法？
如何运用大数据达成对消费者的情感关怀，促使消费者自发分享消费体验？
如何从海量的关联数据中，为失控的餐饮找准发力点？
第三届中国餐饮业O2O大会，带着你的观点疑问与行业精英一起探讨，输出见识与经验!科脉、客如云、二维火等老总带着最新最前沿的餐饮业O2O大数据服务理念、商业模式、技术、设备与服务前来分享……
第二届中国烹饪大师创意赛
时间：5月20日
地址：广州琶洲展馆C区14.1馆比赛区
这是一场大师之间的较量，却惊艳了我们的认知。第二届中国烹饪大师创意赛是由12位中国烹饪大师带领团队参加比赛。中国烹饪大师用行动展现这一次主题“工匠精神、技行天下”，他们在追求菜品完美极致同时，又培养了打磨菜品的厨师接班人，让厨艺得以发扬与传承。
第二届中国分子厨艺烹饪大赛
时间：2016年5月21日
地址：广州琶洲展馆C区15.1馆比赛区
第二届中国分子厨艺烹饪大赛又来了，如果你观摩过首届的火爆场面，那么就不解释！如果你遗憾错过了，那更不解释！爆图更简单直接！
组委会联系方式：参观拨打020-89637579、18825050065。
更多活动内容请看下面活动日程表
日期 | 时间 | 活动名称 | 活动地点 |
19日 | 09:00-17:00 | 首届中国营养供餐高峰论坛 | 凯港精品酒店 |
中央厨房建设运营技能提升研修班 | 广州华金盾大酒店 | ||
20日 | 9:30-10:00 | 第六届中国（广州）酒店餐饮业供应商博览会、中国餐饮业联合采购大会开幕式 | 14.1馆 会议区 |
10:00-12:30 | 中国餐饮业供应链论坛 | ||
9:30-12:30 | 中国餐饮业020大会—互联网思维与餐饮转型 | 15.1馆会议区 | |
12:45-13:20 | 中华好厨师、十大好食材颁奖仪式 | 14.1馆 会议区 | |
09:00-16:30 | 第二届中国烹饪大师创意赛 | 14.1馆 比赛区 | |
14:00-17：00 | 中国POS机行业总裁论坛 | 15.1馆 会议区 | |
9:30-16:30 | 第二届国际美食创意赛—PIZZA大赛 | 15.1馆 比赛区 | |
18:00-21:00 | 第六届中国（广州）酒店餐饮业供应商博览会、中国餐饮业联合采购大会颁奖晚宴 | 阳光酒店 | |
21日 | 9:30-16:30 | 第五届中华粤菜厨师节中青年厨师烹饪大赛 | 14.1馆 比赛区 |
9:30-17:00 | 2016商业特许经营体系评定全国公益巡演广州站—餐饮预见未来 | 15.1馆 会议区 | |
9:30-16:30 | 第二届中国分子料理烹饪大赛 | 15.1馆比赛区 | |
22日 | 09:00-12:00 | 周日早茶会 | 14.1馆 会议区 |
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