本周热点汇总 | 服务员到底有多悲惨?趾甲掉了还要上班!

又到每周日都会与您见面的《每周餐饮热点》了。

上海迪士尼乐园就要开园了,但米老鼠他家一个包子卖6元,网友纷纷表示:没想到你是这样的一个包子,这么贵,你咋不上天呢?

另外,大家都知道中国的服务员很辛苦,没想到美国和日本的服务员更苦!她们到底如何悲惨?这一周又有哪些奇葩的餐饮新闻值得关注?你看了就知道。

1.高铁卖包点面条

记者从中国铁路总公司获悉,全国铁路动车组列车近期将统一推出“中国铁路餐饮”系列产品,包子、饺子、面条及多种富有地域特色的餐食将出现在高铁上。

红一点:

这个举措对乘客来说是好事,对车站餐饮店也不一定是坏事。

高铁运营了这么多年、研究了这么久,到了今天,才“隆重”推出毫无技术含量和吸引力的包点和面条,估计对车站内的餐饮店的冲击力有限。

如果高铁上一个包子要卖6元钱,我还不如买份肯X基或者麦X劳的外卖呢。

2.吃不起的迪士尼

台媒报道,上海迪士尼乐园试运营期间,有受邀者吐槽,园内菜式平平,价格却很不平常。一杯百事可乐15元,小笼包6元一个,几乎所有正餐套餐都在70至80元,一份中西结合的双人套餐要价250元。

红一点:

上一条刚说到包子,明显铁老大的Bigger没有迪士尼乐园的高啊。说实话,这类游乐园和景区的餐饮价格都不会低,孩子受包装和营销的吸引一定会吃,大人还得乖乖出钱。

“瓮中捉鳖”的感觉你知不知道?去迪士尼乐园吃饭感受一下吧。

3.服务员失去脚趾甲

美国一名化妆师妮可拉在脸书上称,她的朋友在Joey餐厅担任服务员,因为长期穿高跟鞋站立工作,双脚被磨得流血不止,甚至其中一个脚趾甲都已脱离。可即便如此,餐厅经理仍要求她第二天继续穿高跟鞋上班。

红一点:

没想到,米国这样注重服务人员权利的国家也有身处水深火热的服务员。

餐厅对服务员着装有要求很正常,但员工因此受伤,还要求按照原样执行,这餐厅经理的管理,是体育老师教的吗?

4.胖胖服务员很可爱

日本有很多主题女仆咖啡厅,多数都有身材火辣、长相姣好的服务员为顾客服务。但在“宅文化”中心的秋叶原,有一家女仆咖啡厅剑走偏锋,该店选用体型特别圆润的女孩作为服务员,向大家传达“可爱并非只有瘦”这一种的观念。

红一点:

大家都知道日本人压力大,会绞尽脑汁想各式各样的减压办法。不过,不知道店家有没有想过运营成本的问题,“女仆们”的工作餐,会不会比“主人们”吃得更多?

5.取消卫生许可证

5月11日,山东省食药监局和省卫计委联合下文,明确取消地方卫生计生部门对以上4类公共场所核发的卫生许可证。同时,有关食品安全许可内容整合进食品经营许可证。

红一点:

餐饮行业各类证件的简化,一定程度上给餐饮创业者带来了便利,毕竟没有多少顾客进餐厅吃饭,是一定要查看餐厅是否有卫生许可证的。

但办证流程缩短,并不代表着食品安全不重要了,餐厅该有的保障还是要做好。

6.情侣吵架忘付钱

浙江省义乌市一家餐馆内,一对小情侣点了200多元饭菜,结账前,两人突然发生激烈争吵,男孩夺门而出,女孩追了出去,只剩下一脸惊呆的老板。谁来付钱?原来两人争吵只因误会,并非故意逃单,男孩最后不好意思地付了账单。

红一点:

这年头,逃单的人多了去了,用的方法也是五花八门,餐馆老板最好多留个心眼。

不过能够碰上这种回来付钱的顾客,老板上辈子是不是拯救了银河系?

7.香港餐饮业将裁员

香港一项行业调查显示,由于访港旅客人数下跌,酒店及餐饮业受到冲击,有超过36%的受访从业者担心,公司会裁员或缩减人手,38.3%的从业者对行业前景表示忧虑。

红一点:

曾经的美食天堂和时尚之都,如今餐厅沦落到要靠裁员来支撑经营,实在是悲惨至极。

大家来说说,这一切都要怪谁呢?(摊手)

8.创业主题餐厅

5月9日,湖南省长沙市售价创业为主题的绿色健康餐厅正式开演,该餐厅在开业同时也启动了中医养生、创业咨询师培训、绿色农业等项目。据了解,这是首家餐饮与医疗相结合再融入众多项目的主题餐厅。

红一点:

创业餐厅我见过,绿色餐厅也不少,头一次把创业和绿色结合到一起,倒是第一次见识。

不过,边吃饭边做中医养生、创业培训还有农业项目?你这是去吃饭的还是去开会的?这到底是餐厅还是人才招聘市场?

9.沙县小吃进军O2O

5月10日,沙县小吃集团与上市公司雏鹰农牧集团签订战略合作协议,双方将在原料供应、产品开发、基地建设、互联网平台合作、共享市场渠道资源等方面展开全面合作。

红一点:

沙县小吃都和“高大上”的O2O深度合作了,以后沙县小吃会不会全方位、高维度的覆盖你的生活?

以后下班了,搭乘我那上亿元制造的地铁,走进时尚的小吃一条街,吃着上市公司提供的蒸饺和炖汤,感觉自己棒棒哒!

文字整理:红餐网_张然

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