凉菜，俗称冷荤或冷盘，是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，尤以刀工见长。它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目，令人不忍下箸。大家看看以下这些凉菜，是否都具有这样的特点。
精美凉菜欣赏
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一言九鼎 鱼翅海参冻 陕南双拼 金钱脆耳 喜结良缘 泡菜马肉 滋味手撕鱼 香薰大拼 精卤手撕肉 蜀南竹叶糕 粽香扎蹄 泡椒带鱼 陕西腊羊肉 日式素鲍丝 一品蔬菜冻 鲜鱿脆耳卷 西府四绝 御品千层耳 醉鱼拼鹅肝 山椒牛腱肉 陕南魔芋拼花菇 酸辣饺子皮 香芹藕丝 时蔬有机菜 香辣鸭舌 爽口泡菜 神仙豆腐 乡村萝卜 双味木瓜 七碟子
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星巴克的独角兽星冰乐竟然有毒？！得知真相的外国网友全炸了锅……话说，最近星巴克推出了限定款独角兽星冰乐。这货一出，谁与争锋。Ins、Twitter上全都是它粉蓝粉蓝的身影，看得大家女心泛滥了一把。 “那些对独…
餐饮行业有自己的特性，每一天的交易量、节假日的峰值波动都非常平稳，只要是有经验的管理人员，都能大致估算出每天的备货量。也正因为这个原因，一家餐饮企业的发展路径几乎是固定的——门店数量和门店规模几…
10月16日第9期6大包子班速冻包子、纸皮包子、100克发面大包、秘制灌汤包、酱肉包、鲜肉包）、馄饨、蒸饺班本期新亮点【速冻包子技术继续升级】【蒸出来不塌皮、不破肚、不裂口、不掉底不流汤】【猪肉丁包子、蔬菜…
这是内参君为您分享的第1090期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 这几个月，你会看到：小米手机出货下滑，增速不再。黄太吉关停部分门店，模式再调。雕爷牛腩人事动荡、增长乏力…….媒体连篇…
九月课程汇总1、九月十八日 9月18日 12期水饺班增加雨花石水饺（青岛）2、九月十九日 酸菜鱼、大麻鱼、番茄鱼、10多款热菜酱汁班（徐州）3、九月二十二日 重庆小面、酸辣粉、安徽板面 学员们等不到10月份了 9月22…
（▲番茄匠训练营）报名培训时间：8月14日-8月18日（五天四夜）培训地点：北京市 朝阳区管庄杨闸8号院中传北广文化传媒基地A2付款方式：开户行：中国工商银行北京分行梨园支行账户名：王彬账号：62220202000447852…
有人说，一道做得好的凉菜，绝对不亚于一道热菜，这话不无道理。现今，凉菜作为第一道上桌的菜品，已不仅只是注重制作手法和口味，除了常常要创新之外，一个漂亮的装盘也是十分重要。下面，就给大家介绍几道创新凉菜，以供师傅们借鉴参考。 来源：东方美食 |
5月27日，深企东鹏饮料（集团）股份有限公司正式在上海证券交易所锣声上市，发行价为46.27元/股。作为本土功能饮料第一股，东鹏饮料上市引起了市场广泛关注。截至今日发稿，东鹏饮料总市值达到293.2亿。 在这背后，折射出的是消费端与资本端对于功能饮料市场
1土豆炖牛肉材料：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花做法：1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，…
经过为期一个月的HBC课程集训和层层选拔，近两年来一直坚持在区块链赋能实体餐饮领域的“吃货大陆”项目，在12月22日的火币Labs创业营“Hot Block Camp （HBC）第二期开营日暨第一期汇报日上，作为HBC首批优秀项目的…
