酒店餐饮业盛宴：一次性集结2000+品牌企业，还不快来！

行业驱动变革

得供应链者得天下！

近两年，阿里、腾讯、京东等国内大型互联网企业，纷纷抢占供应链物流市场，以此来激发物流及供应链潜力、降低成本、提升品牌竞争力。

而在餐饮行业，市场容量已达4万亿元。众美联、链农、大厨网、美菜等餐饮供应链服务创业也在大量入局，其中更有不少资本进驻。餐饮供应链所隐藏的力量，正在被行业迅速开启。

供应链对餐饮企业而言，已经成为一块不得不争的高地。也因此，争夺靠谱、多元的供应商，成为了企业积累筹码、博弈市场的关键。

2018年3月26日至29日，国内以专业与品质享誉业界的综合性博览会——上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai），将整合旗下丰富资源，全方位满足供应商与专业买家之间日益增高的市场需求。

作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标， HOTELEX Shanghai已经走过了26年时间。伴随着中国餐饮、食品、酒店综合等行业格局的不断变化，HOTELEX Shanghai已经成为酒店、中高端餐饮业以及食品行业上下游企业展示和交流平台。

2017年，展会现场专业观众已达143500名，来自125个国家及地区，2352家行业领军品牌和代表企业汇聚于此，成为了行业趋势碰撞、品牌商家寻找商机的机会平台。

2018年3月末，HOTELEX将再次在上海开幕，让你一次性挑遍酒店餐饮类品牌供应商！

“2018 HOTELEX博览会”亮点展望

即将开幕的第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会，将在中国上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）开幕。届时，国内最大规模、最强影响力的酒店餐饮品牌将聚集在此，一起探讨行业趋势、创新发展机会。

在这场堪称国内酒店餐饮业年度采购盛典的舞台上，将集结众多顶尖的酒店餐饮界供应商、专业买家，更有行业协会嘉宾及来自海内外专业商贸团莅临参与。一场关于供应商品牌精彩纷呈的好戏，即将启幕——

➤亮点 1：8大专业版块高调亮相

展会旗下的8大板块——餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，汇聚了来自国内，以及意大利、西班牙、美国、德国、日本等国家的展商。

届时，总展出面积预计占地22万平方米（含室内室外共计 17个室内馆和4个室外馆）。

➤亮点2 ：“展示+赛事”多维结合

HOTELEX Shanghai将继续以“展示、赛事、论坛”全方位提升展会软实力。

咖啡系列赛事是HOTELEX Shanghai的“经典招牌”，由World Coffee Events授权的国际级咖啡类赛事（2018世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛、2018世界咖啡师大赛中国区选拔赛、2018世界拉花艺术大赛中国区选拔赛 、2018世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛 、2018世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛）将继续出现在HOTELEX Shanghai的舞台上。

同时，WCE All Stars（世界咖啡全明星巡演）将邀请WCE旗下国际级咖啡赛事冠军及优胜者们助阵现场。

而展会现场的“颜值担当”——饮品调酒类赛事（2018第五届上海国际潮流饮品创意制作大赛、2018第六届中国国际调酒大师杯 、2018第五届上海国际手工冰淇淋大师赛）也将齐齐亮相。

同时，在HOTELEX Shanghai博览会中的餐饮设备、烹饪食材以及高端烘焙版块中，各色赛事活动层出不穷。以其独有的形式影响并推动酒店、餐饮及食品市场前行。

➤亮点3：最强海外资源，最新海外资讯

今年的HOTELEX Shanghai展会在规模上较2017年有大幅度提升，进口食品展区规模进一步扩大，意大利、巴拿马、捷克、哥伦比亚、巴西等国际展团确认参加本届展会，到场的观众更能收获最新的海外饮食、餐饮资讯。

此外，还有最强海外咖啡馆军团、美酒大军将散布在N6馆，将有80余家咖啡美酒店铺入驻其中。无论创客，还是普通行业达人，都可获取最强资源。

➤亮点4：含金量十足的业界论坛

本次HOTELEX Shanghai将汇聚行业资深人士，为中高端市场建立商贸平台，同时邀请业内行家打造含金量十足的餐饮业论坛——中央厨房建设与发展论坛、新饮品时代高峰论坛、餐饮业高峰论坛等。

尤其是在3月27日的“‘新饮品时代’HOTELEX饮品高峰论坛”上，喜茶、蜜雪冰城、西尾抹茶等知名咖啡、茶饮品牌将汇聚于此。

2018餐饮业的下一个风口——HOTELEX中国餐饮业高峰论坛也将在3月28日举行。论坛将分享知名中餐连锁店经营技术、如何积淀品牌价值、整合上下资源、融资扩张。

鱼非鱼创始人刘峰、南京百纳餐饮集团吕晓阳、正品贵德常春宏、饿了么副总裁王平、盒马餐饮事业部总经理翁伟等知名餐饮连锁企业，也将参与出席现场分享、共话餐饮未来发展趋势。

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