撕开伤疤,说说餐饮创业的6个副作用

很多人总是羡慕创业者,认为时间自由,工作自由,前景可观,财富积累的速度更快……然而,他们却忽视了创业的不美好。

今天锅沸沸砂锅创始人、红餐网专栏作者龚伟,将撕开伤疤,来说一说餐饮创业的副作用。

01

创业不会给你自由

反而会剥夺你的自由

很多人不喜欢上班的原因就是每天都要按点上下班,完全不自由,想着自己创业当老板就可以来去自如了,再也没有什么考核什么绩效,没有迟到早退这一说了。

这样想完全是大错特错的,当你给人打工时,你除了按时上下班,做好领导安排的事情,其他的可以什么都不管,都有老板在那担着。当你创业以后,你的角色就成了老板,你要承担的事情会多得多,你还想来去自如,我只能说那是痴人做梦。

02

早出晚归将成为生活常态

在我创业之后,最忙的时候早上六点钟起来开始忙碌,一直忙到了第二天凌晨六点。

我以为就我自己这么拼呢,后来跟很多创业同行聊过之后,发现创业者基本都是这样的。如果没有见过凌晨四点钟的城市,你都不好意思说你在创业。

03

再也没有周末可以挥霍了

当你上班时,每周都有一个需要思考的难题,那就是周末去干啥,等你创业以后这样的难题就没有了,因为你的时间表上从周一到周日基本上都写满了两个字:工作。

还想出去玩?还想约个会?还想来一场说走就走的旅行,很抱歉,我只能怀疑你走错了片场,你不是真心来创业的吧。

04

永远都别想按时按点吃饭

做餐饮肯定就能好吃好喝了吧?如果这样想那你就大错特错了。做餐饮的人永远都是在饭点的时候最忙,而且结束的时间永远不固定,想按时吃饭基本上是不可能的,想按点吃饭就更加不可能了。

05

日进斗金依旧穷的响叮当

很多人认为开店当老板就可以腰缠万贯,事实上并不是这样的。

一个小老板每天辛辛苦苦开店卖点钱,一到月底,房租要交,水电要交,菜钱要结,燃料费要结,工人的工资要发,最后到自己手上就所剩无几了,如果再遇到个什么突发情况,很可能就是负收入了。

所以当过老板的人都知道,现在基本上都是老板在给员工打工。虽然看着日进斗金,但你自己依然还得省吃俭用才能维持生计,这就是创业当老板的悲催。

06

你的朋友圈子将越来越小

当你开始创业以后,你会发现你的朋友圈子越来越小,朋友聚会你去不了,周末组织活动你去不了,有个饭局你在忙去不了,到最后大家都知道了你是个大忙人,久而久之大家也都习惯不再叫你了。不过,那些真正的朋友也不会因为你的忙碌而和你关系疏远的。

任何事情都是有得有失,创业给你一些意想不到的收获,也会让你失去更多生活的乐趣。

本文由红餐网专栏作者原创并授权发布

龚伟,曾在国企、外企任职,有多年媒体行业及咨询行业经验,现为餐饮品牌创始人。致力于餐饮品牌定位与餐饮营销研究。(微信公众号<餐创记:coolcate>)

*如有文章方面的探讨,请联系作者,微信号:814495550

编辑 | 红餐网_白唐

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