研究表明，在人们购买产品的原因中，颜色占到了一半以上。也就是说，起码有一半的人，会因为颜色而选择一件商品。
应用到餐厅上，那么装修得好看，颜色明亮轻快一些的，是否也会让更多顾客上门呢？
来源：造店（ID：xzaodian），已获得授权，转载请联系对方
颜色对于消费者行为的影响并不仅限于商品。在购物过程中，周围颜色所塑造的环境也能影响他们是否购买。
而对于售卖服务的店铺（如餐厅，咖啡馆）来说，灯光所塑造的颜色感受也影响着顾客的消费行为。
下面几个关于颜色的用法，或许能帮你改善餐厅的经营情况：
在装修店铺的时候，我们不能简单的选择我们喜欢的颜色。即便我们再喜欢极简的风格，也不能应用在需要顾客热情购物的店铺。
而是要根据店铺的主题来设定。你想店铺能有轻松自在的环境，你可以选取代表沙滩、海水、阳光颜色的意向物来暗示顾客，让他们能在舒服的环境中逗留更长的时间。如休闲餐厅、咖啡厅、甜品店，大多会选择比较小清新的颜色，让顾客愿意坐下来消磨时间。
橙色是温暖的颜色，能让人安心、快乐，适用于购物。绿色和蓝色能让人冷静，则更适合在咖啡馆。
明亮的颜色，如黄色和红色，能吸引顾客的注意力，改变他们行进的方向。相比红色，黄色更能引起人的注意。但是相比黄色，红色能让产品卖的更多。
所以我们在店铺设计的时候，可以使用黄色来吸引人，用红色来突出商品。但是使用明亮的颜色，一定要有一个度，不然会让整个空间都很浮躁，让人焦虑。
一般来说，这些亮色不能超过20%。
色彩的设计，要服务于店铺气氛的营造。一个好的氛围，能够给消费者提供独特的体验感受。
单色调的设计模式，符合简约的风格，给人的感受是平淡、清新。
黑白灰的经典搭配，营造出一种温馨宁静的空间范围。而粉色的店铺设计又让人感到甜美、可爱。
丰富的色彩选择，可以成为空间的亮点。但若处理不当，又难免造成杂乱的疲乏感。
所以，寻找一种标准颜色，将它投入到餐厅设计中，这能很好的帮助客户将颜色和你的店铺联系起来。
上面已经提到了，亮色不能超过20%，这是为了避免你在强调店铺，吸引顾客眼球的时候，掩盖了你的产品本身。
对于服务行业（餐饮，咖啡馆）来说，你若希望顾客记住整个就餐体验和感受，你可以使用更多的颜色，让你的空间感受更好。
但是对于零售行业，我们希望的是产品热卖，而不是局限于内部空间让他们喜爱。
我们在使用颜色的时候，都得根据自己的行业，自己的商品来选择。颜色的使用非常重要，但是也应该谨记过犹不及，宁缺毋滥。
编辑 | 红餐网_陈泽文
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