之前某知名餐厅因为小孩子乱跑撞到服务员被烫伤,父母要求索赔39万,闹得沸沸扬扬的。是餐厅责任还是父母监管不力呢?
这个我们无法下定论,但是对于餐厅来说,熊孩子绝对是一个恐怖的存在。这不,国外的餐厅也忍不住要禁止5岁以下的孩子入内就餐!
乖孩子是世界的礼物,熊孩子就是席卷世界的灾害。饱受熊孩子摧残的人们,甚至开始设想无小孩餐厅,无小孩影院,无小孩车厢等等。
一个美国的高档餐厅就实现了人们的梦想——这家餐厅颁布了熊孩子禁令,拒绝5岁以下的小孩入内就餐,结果令餐厅老板也惊讶,他们的营业额竟然没有降低,反而一路飙升,从过去的每天60名顾客,暴涨到了100名。
这家餐厅位于美国北卡罗来纳州的摩泽维尔,名为卡鲁索意大利餐厅(Caruso’s),是一家高档的意大利餐厅,餐厅老板是卡鲁索先生(Pasquale Caruso)。
去年圣诞期间,越来越多的顾客开始向老板抱怨,店里经常有熊孩子,严重影响了他们的用餐体验。
卡鲁索说,餐厅开业7年来,店里一直没有客人带小朋友来就餐。但是去年开始,不知道为什么,带小孩的客人开始多了起来。开始老板把这些客人安排在餐厅的角落里,可这样的客人越来越多,让本来优雅的就餐环境变得吵杂。
卡鲁索说,倒不是孩子有多吵,而是他们的父母太不负责任了。他们不管教小孩,而是把智能手机或者ipad往孩子手里一丢,再开大音量,然后自己吃自己的。
卡鲁索坚持自己是个喜欢孩子的人,但其他客人已经受不了这样的环境了。
“我们有客户说,‘这已经不是Caruso了。所以我们不会回来,因为我们不想花200美元,就来听一群熊孩子哭闹。’”
为了解决这个困扰,卡鲁索做出一个艰难的决定:谢绝5岁以下儿童入店就餐。他在自己餐厅的官方网站上明确表示,餐厅不提供儿童菜单,谢绝小孩。
之后,卡鲁索开始一一给从前被熊孩子闹走的老顾客们打电话,说“非常感谢您的支持。现在,我们要回来了!”
卡鲁索说,当初制定这个新规则的时候,他预估自己会失去30%的收入,但最后的结果却让他自己都惊讶——他的营业额上升了不少。
餐厅的经理Yoshi Nunez估计,他们之前每天有大约60个顾客,在熊孩子禁令颁发后,这个数字已经上升到80到100,营业额暴涨。
再也不用给熊孩子当保姆,可以安心招待成年顾客,卡鲁索表示,现在的日子简直不能更开心了。
尽管有一部分人在社交媒体上诟病卡鲁索的小孩禁令,但卡鲁索毫不在乎。
“你必须做出选择,你必须坚持自己的信仰,”他说。 “我想要一个体面的、高档的餐厅。我们每天工作这么多小时,却不能让大家开心。我希望我的客户快乐回来,不再受到任何干扰。”
来源:凤凰网
编辑 | 红餐网_李晓
美国比基尼咖啡馆,服务员身材火辣!
脸蛋儿惹的祸!服务员越漂亮经济越低迷
找个胖服务员,居然能提高餐厅营业额?
这些餐具虽然新奇有趣,但是估计没有餐厅会用
假如你的快餐店也能装修成这样,怎么会没顾客?
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