红餐网专栏作者赵纪赢将包厨的一些经验总结如下：
小结
包厨有好处也有坏处，好处就是可以减少厨房的磨合，可以快速营业；坏处就是一旦换了后厨，出品就出现很大的不稳定性。单聘厨师建立一个团队需要经过长时间磨合，人员流动性大，但是好处也很明显，忠诚的员工比较有保障。
红餐君认为，无论包厨还是单聘，最好还是根据自己的实力和需要选择吧。
备注：本文内容引用整合自红餐网专栏作者赵纪赢《餐厅厨房承包出来好，还是厨师单聘好？》一文。
更多专业知识内容
扫描下方二维码关注
▼▼▼
编辑|红餐_李晓
设计|红餐_赵力
餐饮加盟的3个误区，到底让多少人血本无归？
餐厅的赠品营销，为什么总是难讨顾客的“芳心”？
处理投诉的4条“攻心计”，让餐厅回头客不断
让外卖单量直线上升，餐饮老板可以这样做
内容交流/转载 | 微信：hongcw66商务合作 | 电话/微信：
13265099024 & 17724287321
原创文章，作者：红餐网，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/137953.html
随着消费升级，如何“吃得更好”成为餐饮人不断摸索的话题，也成为餐饮市场新的竞争点。美食文化传统、消费力提升让精致餐饮成为餐饮人的新追求。那么，对于精致餐饮这一话题，行业发展现状如何？精致餐饮行业品类…
常客，不见得就是忠实顾客。顾客能经常来，怎么还不是忠实顾客呢？顾客如果不是喜欢我家的店，不喜欢我家的菜，为啥还要经常来呢？顾客能经常来，怎么还不是忠实顾客呢？对于这个问题，老王之前也和很多餐饮人想…
扫描二维码或点击阅读原文，立即报名餐饮市场竞争残酷，你所发现的商机可能只比别人早几个月。如何快速复制盈利模式，扩大品牌势能？关于做加盟，你需要系统的打法。餐饮老板内参大鱼君/文风向：从周黑鸭“松口”特…
导语“小时，给我们推荐个项目加盟吧！”“我想加盟个投资小、产品简单、好复制的餐饮项目，能推荐吗？”每天，《餐饮时报》都能接到这样的信息。前些天，一位山东烟台餐饮同行给我们发来一篇文字，讲述了她一位朋友…
“十月”是一个季节的变化，也是烧烤的淡季，但这时候，管理组们却没有闲着，每天都在想方设法的规划着要如何提升门店的营业额。 2019年5月过的A级烤师的我，当时懵懵懂懂的一心只想做一个烤师，把上面…
2018年6月27日排队网全国连锁餐饮“会员营销”私享会（重庆站）完美落幕时代在变，我们的应变能力却不变。如何调整这个时代的思维方式，如何构建利益共同体，在流动的水面 ” 踏浪而行 “，是当今时代企业品牌营销不…
点击上方蓝字，关注“餐谋张大宽” 2018年12月18日只要思想不滑坡，办法总比困难多每天一篇原创文章，这是第【217】篇难，是现实，也是机会。——张大宽12019更难？可能你最近会频繁的听到，2019年，餐饮更难做，各种…
故宫火锅店作为新晋网红打卡地，没想到竟如此短命，开业仅一个月就停业了。故宫火锅店做错了什么？不到长城非好汉，不吃故宫非老饕？但你暂时是吃不到了。大年初一正式开业的故宫角楼餐厅，因为推出“朕的火锅”而…
如今的餐饮业，在消费升级的带动下，越来越重视“颜值经济”，菜品好看与否成为消费者选择餐厅的因素之一，甚至很多餐饮人已经把菜品玩成了艺术。当消费者越来越看中产品包装，什么样的产品包装才最受消费者欢迎成…
文｜王 明设计｜小 芹这是海底捞微海老师在【餐饮时报 店长班】上分享的一个案例：一个下雨天，海底捞一位服务员看见店外一位女士正半蹲在门外，捂着脚。见状，服务员立即赶上去询问：是不是崴脚了？原来，这位女…
