把新店开在PRADA旁,究竟是怎样一种体验?

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深圳市、罗湖区、万象城、PRADA旁。

以上每个词里,都赤裸裸地写着四个大字——“超高租金”!

在这样的位置开一家餐饮店岂不是“贵”之四次方,压力大的飞起?

但有人就这么干了。

咖门 |啡姐发于深圳

1

一家“画风突变”的喜茶

2017年1月,喜茶开了家与以往不太一样的新店。

何止不一样,简直是“画风突变”。

从灰白色调的禅意感,突然转为带有先锋气质的“黑金”,乍一看有点儿不敢相认。

酷酷的黑金感

以前的禅意灰

不过想来,从创立初期的档口店,到进入深圳开启大店模式,喜茶店面空间上的更新,简直成为一种日常。

按时间顺序,喜茶不同时期的店面设计

可这一次,更值得注意的是,开在了PRADA旁边。

“想象过身穿普拉达的女王喝喜茶的情景吗?”连官方公众号中的店宣,都带上了名媛范儿。

喜茶要走高端路线了?

2

选址制高点:品牌形象催化剂

“巧合啦。”

喜茶创始人聂云宸这样解释,新店选址确立在万象城后,就余下PRADA旁边这么一个合适的铺位。

语气听得出,这个位置很合意。

“选址分两阶段走,第一阶段是打开市场,提供让更多人尝试的机会;到了第二阶段,就应该选择自己的目标客户。”聂云宸告诉啡姐。

从2015年年末,喜茶深圳第一家海岸城店开业,选址都很“生猛”——热门商圈、大型购物中心、潮流聚集地。

如果说此前考虑的是接触最大范围的消费者,这次把店开在PRADA旁,就是目标消费群体细化带来的选择——

“白领阶层。”聂云宸表示。

店内的宣传图总会带上一台电脑,契合其消费目标

实际上,选址抢占“制高点”,已经成为不少品牌树立形象的催化剂。

咖门曾报道过的茶饮品牌肆伍客,就是通过高端商圈的选址建立起品牌认知,得以快速扩张的。

对已有名气的喜茶而言,一方面,争取更高的话语权,提升品牌溢价与议价能力;同时,也是一种姿态的表达:自己具有常变常新的资本与实力

另外,“PRADA”还有营销上的妙用。

比如近来很火的早餐品牌“桃园眷村”,就有店面开在了LV旁边,衍生的效果是,其和“LV”相关的标题文章轻松一搜比比皆是,宣传效果奇佳。

微信里随便搜索“桃园眷村 LV”,相关文章比比皆是

再看看这篇文章的标题,简直现身说法——

一个好用、吸引眼球的标签。

3

组合拳——更有价值的“社交货币”

《疯传》一书中多次提到了“社交货币”的说法,在高溢价的商品中人们购买的不只是产品本身的功能体验,是一种社交价值

基于人们乐于与他人分享的特质,品牌可以通过这种“货币”迅速输出概念或文化,达到扩散影响力的目的。

简言之,它是一种可以诱发传播的因素——尤其是对消费者来说。

看看喜茶是怎么做的。

这家开在PRADA旁边的店面,不仅整个设计一改之前风格,还推出了一款特饮产品——只在这家店有售。

喜芝芝黑金

另一点值得注意的是,喜茶从这家店开始,启用了全新品牌英文名“HEYTEA”。

讲道理,在2016年初刚经历过一次改名的喜茶,短时间内又更换英文名,对市场培育来说,是多了一项不可控因素。

但这套组合拳,却把“社交货币”的潜在作用最大化。从评估其价值的六个维度来看:

——开在PRADA旁边的茶饮店,X格十足,拍照绝佳。只需喝一杯茶,仿佛就有了不一样的身份认同感,在茫茫人群中气场全开。(归属感、交流讨论)

从宣传图,就可以看出来的定位

——限定产品“手冲级别”“前调主调”“可食用金箔”的说法,突出稀有独特性的同时,还有“知识点”。把发朋友圈的理由塞给消费者——“这可不是炫耀啊,普及一下嘛哈哈。”(实用价值、信息知识)

——启用全新英文名,在大众茫然不敢确定是不是“真·喜茶”时,关注喜茶实时动向的粉丝则第一时间获得消息,带着一种自豪感心甘情愿地承担推广效用。(拥护性、身份识别)

4

结 语

开在奢侈品店旁边的喜茶,不是奢侈品定位。

从菜单来看,价格区间与其他的喜茶店面并无多大区别,而那个限定饮品,定价25元,还不及星巴克一大杯美式咖啡的价格。

这种价格与体验的反差,才是喜茶把握消费者心里放的大招——

给你一种感觉:这值得你享受,并且享受得起

·END·

统筹丨张琳娟

编辑|王艳艳 视觉|尚冉

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