撩粉的最高境界 三个技能让顾客对你 “欲罢不能”

第 1097 期

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■ 餐饮老板内参 ｜ 王艳艳 发于深圳

新店开业，很多餐饮店都会通过微信公众号来通报，关键信息无非就是开业时间、地点和活动。其中活动这一项，通常都是以促销为主，发放优惠券、进店前多少名有礼等等。

这些真的能引起顾客的兴趣吗？估计连你自己都没信心说yes！

所以做为大部分每天只敢发一两条内容的餐企公众号，如何有效吸引到顾客？看看太二酸菜鱼是怎么做的。

承认吧，看了标题，有多少人想点开看看这个店长究竟怎么个型法？

看到此，不少人才发现上当了！他们会迅速去看留言区，有没有人和他此刻的心情一样。

好吧，看到被骗的人好多，这时这名网友的心里就会产生一种共鸣感。

OK，她已经被撩到了。不管最后她是否会因为惦记这个店长而进店，起码她已经关注到这家新店开业的信息了。

文案写不好，颜值高也是优势。好色派沙拉微信公众号里的美食照片经常被粉丝分享朋友圈，连行业内的人都向内参君推荐，它家的照片拍的好好看。随便拿最近的一篇来看看。

同样是推新品，不少公号把重点都放在描述自己升级过的食材来自哪里、多么天然、营养搭配多么健康、或者是找个美女帅哥甚至明星摆拍出很好吃的样子……

但这些顾客真的在意吗？会看吗？但上面这几张图给人的感觉就很棒，让人有发朋友圈的欲望。

最后，公号小编再来一个互动：“哪几种食材让你吃完以后不想擦嘴？在底部留言区写出来吧”。

现在的主流客群90后选择餐厅，很多情况下价格并不是他们最关心的因素，而是是否新鲜、好玩，好玩就是是否能让他们参与进来。

同样是新店开业，“太二”用型男引诱妹子；俏凤凰干脆搞一场“门当户对”的“相亲”游戏，这种互约的活动策划对“单身汪”也很诱人。

有人说

生命应该浪费在美好的事物上

比如红尘作伴

比如你中有我，我中有你

还比如，在拥挤的比特海中多看了你一眼

…

这个活动并不复杂，其实就是用星座来圈粉，活动期间，于店门口领取“专属星座标签”，凭签上的配对指示搭配与你星座最合的TA，一起到翠翠那里戳章留念，进店任意消费，赠免费榴莲奶冻1份，1桌限1份。

这还没完，小编还设置了深圳、广州配对群，扫码即可进入。不得不说，对这招对“单身汪”的杀伤力太大……

你的活动是否走心，就看是否真正走到顾客心中，挖掘他们的潜在需求。

除了使用微信公众号，其实最能“撩粉”的技巧在于“面对面“。就是有接触，让顾客不经意间就能感受到你的真情实意。比如一个善意的提醒；一句暖心的话；一个精心的设计；或者一种不言自明的默契……

比如小确幸的这个小饼，打开准备吃，发现有一张字条：我可是拼了命去做的，不要用天才两字抹杀我的努力。看后，你是否会心一笑。

撒椒也有异曲同工之笔。每位顾客就餐完后都可以免费抽取一个签语饼，里面有不同内容的字条，像抽签一样。也许你抽到的内容就是冥冥之中上天对你的暗示。比如：“爱是旅程，彼此要好好地对待，因为要结伴走很长的路。”

如果顾客到你的店里还要找服务员要wifi密码，这就是一种失败。撒椒的细节做得很足，把Wi-Fi密码直接印到菜单上，很贴心，更绝的是，请注意Wi-Fi密码：linzhiling（林志玲）！我的女神艾！猜猜瞬间有多少人被圈粉！

在奈雪这家饮品店里，内参君也被温暖了一把。

其实就是教你怎么用杯盖。但是用简单的文字配上手绘，让人感觉美美哒，暖暖哒。

▲ 男人如衣服

▲ 桃花泪

其实，你让顾客有期待，让他们有温暖、有惊喜，你仍然挡不住各种各样的吐槽。这个世界上并没有十全十美的餐厅和顾客。

那就让他们吐槽吧，大大方方地制造话题让他们议论，也不失是满足他们口舌之欲的另一种方式。

在太二酸菜鱼吃饭，碰到顾客吐槽：你家的鱼一点都不好吃。服务员会说：鱼不好吃，吃酸菜啊，酸菜比鱼好吃！

这就是一个自我调侃的态度，尽可能让顾客感到满意、舒服。

还有在太二的花城汇南区店，门口的“店长说”很显眼，每一条都想让人吐槽的赶脚有不有？请注意最后一条，内参君就是看到这条决定进店的。

进店坐下才发现，只能扫描桌上的二维码才能点菜，好吧，我能说自己被迫圈粉了吗？

“点完菜，请把手机放这里”，对，就是这个玻璃罐里。

好吧，不玩手机，就随便看看吧。

以上这些看似无意的设计，实则每一处都在传递：我就拽！

比如涨价通知，当天的微信公众号内容就是 涨价：

看下图，你骂我，也阻止不了我撩你！

真是叫人想不吐槽都难。也怪不得太二的店即便不接待4位以上的客人，从来不打折促销，从来不迎和客人，每天都生活在争议中，依旧生意火爆。

统筹丨关雪菁

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