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01
导师阵容
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徐露：湛蓝互动管理咨询公司创始人
曾任广东三元麦当劳餐饮有限公司的餐厅经理（3年快餐连锁经验），餐饮管理运营实战经验扎实；又在北京锡恩企业管理顾问有限公司任成都区域总经理（5年管理咨询经验），咨询实战案例经验丰富。
目前创立湛蓝互动管理咨询公司，致力于传统餐饮的互联网化。
服务成都众多餐饮品牌：香天下火锅、烤匠、红灯照、必福牛匠、自贡好吃客、久久丫等。
蒋毅：四川卤煮龙虾创始人
2009年创办豪虾传，有成都餐饮界“碎嘴哥”之称。2012——2015年，凭借微博、微信集聚了众多死忠粉追随，其“小龙虾开店日记”至今在天涯论坛上保持着近一百万的阅读。
开店7年，凭借笔耕不辍地撰写开店日志，如今已积累四百万字级别实战日志。其凭借独创的四川卤煮龙虾，受邀登上湖南卫视《天天向上》，进而火爆全国，成为中国小龙虾第四种味型的开创者。
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课程内容
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｜模块一｜
互联网时代的粉丝经济5.0
优秀的粉丝运营，不仅可以给餐厅带来绵延的生命力，更可以提升品牌的市场认知度。
当然，要做好粉丝体系的运营，更要了解餐厅的市场、产品、消费者等各方面的定位，并根据餐厅特点搭建别具一格的粉丝社群。
本次，徐露导师将带大家系统剖析互联网时代的粉丝经济。
餐饮企业如何“撩”到粉丝？
从品牌定位、粉丝特质、服务延伸方面，帮助学员打开粉丝运营的大门。
粉丝的5.0运营
从粉丝信息化、粉丝数据化、粉丝游戏化、粉丝社群化、粉丝股东化，详细剖析粉丝的运营进阶，以及在各个阶段与企业的适应性要求。
如何有效管控粉丝用户体系
徐露导师将从以下6个方面详细解读粉丝用户体系管理：
1、口碑管理
2、微信运营粉丝
3、客户来源分析
4、会员管理
5、主题活动管理
6、社群管理
｜模块二｜
关于会员的认知误区
所谓会员粉丝，已经不仅仅是单纯的留个联系方式就建立消费链接。这里面包含了对互联网经济、消费者心理、行为的剖析。
蒋毅导师将结合自身经历，教会大家在不同时期的会员经营之道。
餐厅筹备期
在最初的餐厅筹备期，餐厅老板该如何找准自身定位，发觉发掘自身特点，聚敛种子用户？
餐厅养客期
餐厅养客期，如何运用各种传播工具，让种子用户成为你的品牌代言人，带来几何传播效应？
餐厅火爆期
如何在众多粉丝中，识别真正忠实于品牌的死忠用户？
如何将“路人粉”转化为“用户”？
如何将“用户”转化为“死忠粉”？
生意下滑期
如何在生意低潮期，用会员唤醒餐厅经营？
03
课程特色
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① 互动充分，与导师一对一沟通
设置充足互动环节，所提问题即时解决。导师现场抽取3名学员，对其公司案例进行解析。
② 结课后可得专属结业证书
线下报名的学员均可获得《餐饮老板内参》颁发的证书一份。
③ 首次采用“线上线下同步直播“的形式
本次课程，小灶课堂首次采用“线上线下同步直播”的形式，让更多餐饮老板能参与其中，领悟餐饮经营之道。
现场还专门设置线上互动环节，抽取六位线上学员的问题，由主持人代为提问，让你不到现场也能和导师零距离沟通！
04
课程设置
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时间：2016年9月3日13:30-17:30
地点：成都高新区天府三街国际科技节能大厦A座3楼侠客岛路演大厅
Tips： 1、乘坐地铁1号线至天府三街站（A口），步行600米即可 2、大厦有地下停车场，车位充足
主办方：《餐饮老板内参》&《小灶课堂》
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课程表
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报名须知
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《小灶课堂》是由《餐饮老板内参》出品、为餐饮从业者提供线上线下结合学习的小课堂。本次课程采取线上线下同步进行。此次为内参系列课程首次开展线上直播，以后也会继续为学员提供直播课程，敬请关注！
在线直播：49元／人
线下课堂：499元／人
点击左下角“阅读原文”进入报名页报名。
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