旧案｜曾经最有可能打败麦当劳的中餐品牌竟然是它？

♨餐饮老板内参 王建萍 发于北京

曾经的红高粱神话和偶像乔赢

▼

1995年4月15日——40年前麦当劳开业的日子，乔赢筹资创办的第一个红高粱快餐店在郑州开业，以麦当劳为样板，又以羊肉烩面挑战麦当劳。营业额快速过万，翻台率高达22次，吸引媒体注意，几个月内，红高粱名利双收。随后，乔赢立马在郑州又开7家分店。

△

红高粱创始人乔赢

开业不到一年，为抢占名牌高地，红高粱进军北京王府井正面叫板麦当劳。此举一下调动起国人的民族情绪“要吃就吃咱中国人的快餐！”，并受到大量的新闻关注。

在之后的一年多时间，红高粱先后被国内800多家媒体连续报道，国外70多家媒体相继转载，美国三大有线电视网络轮番爆炒。一时之间，国人民族热情爆棚，红高粱门店爆满，乔赢被冠以“中国连锁快餐领头羊”的名头。

功名泡沫之下，商业模式缺失

▼

盛名之下，其实难副。一位曾被聘为红高粱副总裁的专家，指出当时红高粱功名泡沫之下的3点要害：

其一，品牌植根未深。郑州店的成功得益于其现代快餐的叫卖形式，北京店的火爆则由于一个新闻噱头；

其二，产品缺陷致命。作为主打产品的羊肉烩面，全是汤汤水水，不能外带，更不能外卖，98度的热汤没有20分钟吃不完，且南北口味不一，一碗烩面难以打天下。

其三，经营管理缺失。红高粱从店堂装修，员工服装，收银方式等细节全都是对麦当劳的肤浅模仿，没有形成一套成熟有效的连锁经营管理体系和操作系统。

△

红高粱根基不稳，商业模式缺失

专家因此提出一套“收缩战线，苦修内功”方案：先解决最根本的品种问题、配送问题、店堂服务问题，形成规模后，再向外扩张或拷贝。

这可能是当时一剂拯救红高粱的良方，却被乔赢否定了。

困于资金泥潭，愈挣扎愈深陷

▼

1996年6月，河南一家实力极强的公司愿为红高粱首期出资2000万发展20个分店，用3年时间让红高粱上市，但条件是占有60%的股份。乔赢及红高粱其他管理者都反对出让控股权，双方合作就此作罢。

1996年7月，河南某房地产公司与乔赢签订合作协议，成立河南红高粱快餐连锁有限公司，占股49%，并表示3个月内筹资2000万，在全国发展20个分店。

乔赢投资400多万前期选定10个分店地址。但3个月后，房地产公司承诺的2000万不见踪影，各地分店停顿，仅靠郑州北京两家直营店的收入应付公司开支。乔赢从银行贷出的100万，转眼全都用光。

△

困于资金危机，惨遭滑铁卢

到1997年初，自称能帮乔赢筹措资金，度过难关的弓建军获得乔赢信任。弓建军就此带乔赢走向了“集资”的道路。

1998年5月，红高粱中止集资，直营店几近倒闭，公司负债3000多万，1999年初，集资群众联名就红高粱非法吸收公众存款的行为向中国人民银行郑州中心支行、郑州市公安局进行举报。乔赢锒铛入狱，红高粱神话剧终。

餐饮行业融资困难问题急需解决

▼

如果红高粱能在绝境里寻到一个周转的余地，这个神话是不是会有置之死地而后生的“未完待续”的结局呢？

20年前的红高粱之所以会走向非法集资的道路，除了本身经营不善，没有统一的财务规划，资金无序使用之外，亦与传统金融对餐饮行业的忽视有关，在快速发展中没有正规的融资渠道，迫使企业在资金困难时铤而走险。

△

为资金铤而走险，问题急需解决

如今，虽然许多银行已经加大了对小微企业的扶持，但很多餐饮企业由于自身财务数据无法满足银行信贷标准的问题，还是无法获得足够的融资。

这个时代对餐饮快速发展提出更高要求，使餐饮老板面临更大的发展压力，但同时为餐饮老板的融资困难问题带来突破。

大食贷正是一款跨时代的餐饮融资产品。

大食贷为餐饮老板找钱的四大优势

▼

从申请到批复快至1天

“大食贷”不仅帮助餐饮老板解决金融服务获取难的痛点，还解决了餐饮老板“急于求钱”的燃眉之急，最快一天可完成审批。而银行的审贷时间一般在10个工作日。

单店最高可贷150万元

单店贷款额度最高可达150万元，对于连锁店铺，其上限额度可提高到500万元。贷款费用低至万分之4／天。

首创自动化每日还款

“大食贷”贴紧餐饮行业的现金流状况，首创每天还款，点融网通过和第三方支付公司合作，完全实现了还款的自动化。使餐饮老板的还款压力降到最低，可以更专注地经营餐饮，高枕无忧地利用资金杠杆快速发展。

老板的信用度就是钱

餐饮老板可以通过滚动的方式不断地累积信用，不断地拓展、提高借款额度。在互联网时代，无需抵押，只要你有数据，有良好的信用记录，就能获得相应额度。

Q：什么是大食贷？

A：大食贷是餐饮老板内参联合具有渣打直投背景、国内最专业的P2P互联网金融平台“点融网”，为餐饮行业量身定制的资金解决方案。

Q：大食贷的申请流程是怎样的？

A：您提交申请后，点融网会有专人跟您联系，协助您完成贷款审批流程，审批通过后，您的借款需求将在点融网上公开发布，满标后，资金将打入您指定的银行账户中。

Q：哪些城市可以申请大食贷?

A：目前开放的城市包括上海、北京、天津、广州、深圳、杭州、合肥、南昌、南京、扬州、青岛、烟台、大连、沈阳、佛山、中山、东莞、南宁、泉州、海口、长沙、武汉、宜昌、成都、重庆、西安、宜宾、长春等。后期将不断加入新城市，我们也将第一时间更新城市名单。

点击下方“阅读原文”，了解更多大食贷信息。