黄太吉紧急设立“中情局”？赫畅最新内部PPT曝光！

餐饮老板内参 温馨 发于北京

黄太吉“CIA”是啥？

这是一个位于北京东部通惠河畔的黄太吉新办公区，面积1500平米左右，主要承担黄太吉全国所有门店和外卖的数据监控和团队培训业务，由监察室、培训室、藏经阁、会客室、健身房等构成。

有啥用？

通过对所有门店和外卖团队运营状况的实时监控，收集关于订单、产品、用户行为等数据信息，如消费者性别、偏好口味、点餐频次等，以期打造完整的数据闭环，为公司其他部门的运营提供相应数据支撑，最终实现运营策略优化。

简言之，就是通过监控，实现对消费者、门店、外卖团队等多方行为的数据搜集，为黄太吉品牌的大数据分析提供支持。这个新设立的“监察部”被赫畅戏称为黄太吉的“锦衣卫”。

整这，花多少钱？

此次新投入的监控、CRM等系统的研发花费约400万元，由近40人的研发团队，历经半年多完成。黄太吉研发团队平均年龄25岁。

PO几张赫畅演讲PPT，每个餐饮老板Feel到的可能都不一样

此次落成暨演讲现场，有一些餐饮业同行通过报名形式到场。内参君看到，他们的现场“造型”都是如下图这样的，而且不仅拍还全程摄像录音。

赫畅讲话滔滔不绝，但PPT风格却崇尚极简，每张都代表一个观点或是一个“警句”。我不多说，挑几张“意味深长”的PPT供未能到现场观摩的餐饮老板们揣摩。

提供行业“赛道”，让餐饮品牌成为“黄太吉 Store”的热门应用

黄太吉外卖平台诞生后，关心的人担忧“不怕饿了么们封杀你吗？”，对黄太吉多有疑虑的人不免质疑“这和饿了么们有啥区别？早晚会被干死！”

无论关心还是腹诽，这些人都错了，赫畅说“如果对标的是饿了么、真功夫等品牌，早就没有黄太吉了。”不是说这些品牌有问题，而是黄太吉和它们的玩儿法完全不一样。

“未来餐饮行业最重要的事情是供应链的成本结构、效率结构，饿了么、百度外卖做的是流量和配送，黄太吉帮餐饮企业解决的是生产和产能。”

赫畅是乔布斯的“死忠”，他梦想中黄太吉的未来其实是“苹果”，是苹果系统。“苹果是赛道型公司，App store是赛道，黄太吉的核心目标就是为餐饮行业提供赛道，每个品牌都是黄太吉平台上的超级应用。”

以“幸福小冒菜”在黄太吉外卖平台的运转为例，“菜和调料都由供应链提供，我们工厂店的员工负责煮菜，售卖和收银都由我们帮着做，老板最后负责收钱即可，这就是超级应用。”

未来，在黄太吉提供的“赛道”上可能出现的场景是：餐饮企业只要做好品牌、研发好产品，授权黄太吉生产、派送即可。

品牌就是“明星”，在黄太吉这个餐饮“好莱坞”完成制作出品，共同弄出好的“票房”，“明星餐饮品牌就是‘票房’的保证，我买你一个煎饼就是买一张电影票。”

再给黄太吉五年时间，为餐饮企业做出一个赚钱的生态！

黄太吉成立之初的两年，是从做产品向搭系统方向转变，现在正在从搭系统到建平台的方向夯实，赫畅计划在2017年到2020年完成黄太吉生态的构建，“我们要做技术型的创新公司，不断通过技术创新去适应市场变化，赢得市场。”

赫畅认为现在的黄太吉存在一个问题，什么时候改变了这个问题才是新境界的成功——“目前，黄太吉的市值高于平台上品牌的市值，让在我们平台的品牌的市值高于黄太吉的市值，才是我们的目标。”

“让所有餐饮老板能在我们平台上赚钱，那时才能叫生态。”

品牌、资本、技术、趋势、团队，是一个企业成功的五个要素，也是五个容易迷失或者缺失的“坑”。

赫畅认为融资和资本的作用只是赢取时间和空间，“黄太吉要是输，绝不会输在品牌、资本、技术和趋势的‘坑’中，只会输在团队的‘坑’中，而黄太吉缺的是时间，其他什么都不缺。”

一个“小道”消息：黄太吉外卖装备又要升级了！

黄太吉真心闲不住！必须时不时弄点东西吸引下行业眼球。

此次“中情局发布会”上，赫畅顺带透露了黄太吉外卖的装备又要迭代的消息。

还是那句话，就怕比你有才的还比你努力！

编辑：内参小然君

孙国秀

薯小帅创始人

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