特辑 | 微信支付樊宇：入口即风口，微信教你打造智慧餐厅新入口

微信帮助客户“二次消费”

在肯德基、麦当劳这类的餐厅会发生这样的用户行为：点完餐后不会再加餐。

虽然有甜品、饮品，如果一开始没点的话，整个过程也不会点，因为要排一次队付一次钱，“一个人来的话，甚至担心离开座位了，别人就把你的位子占了”。

微信能推动“二次消费”吗？

很简单。在餐桌桌面上加一个二维码，扫二维码就可以加餐。

微信排队，还能催菜

海底捞也有比较好的例子：排队，可以通过微信拿号，如果快到你的话会通过微信提醒；点菜，顾客用微信自助下单。

我们在简餐、咖啡馆做了一些连接服务。这些餐厅的餐品比较简单，上了微信自助点餐，就跟后厨打通。即使没有优惠，20%用户也会用，因为点餐快了。

这个系统，催菜加菜也可以通过微信完成。

用微信发优惠券

每天很多人在微信发朋友圈、刷朋友圈，微信可以把餐厅连接到社群里。

以前运营就是一个单点运营，对你的用户运营，通过微信快速传播作用，单点运营扩散，包括原来的曝光都是被动的曝光，现在如果有一些比较好的服务或者比较好的产品，顾客完全帮你做主动的曝光、传播。

比如，我们跟一些餐厅做的是优惠券页面，把你自己的一些优惠券通过朋友圈形式或者分享到好友分享到群做一个传播，这个效果比传统塞给用户纸制券要好，这是线上砍价流程。

如果餐厅推出一个新的餐品，希望这个餐品快速传播给用户，比如拿出一部分让利，用户把这个分享到朋友圈之后或者分享到群做一个砍价之后，砍完之后买单的时候这个价格自动生成优惠券。

因为现在朋友圈限制越来越严格，这里面完全通过引导到群或者引导到发给好友，很多功能可以做一些传播。

入口即风口，吃完饭带TA去看电影

很多餐厅没有注意到，餐厅的线上平台或者线上企业，包括电商都是一个巨大的流量入口。

怎么用好这个巨大的流量入口？

微信有四个尝试：

第一，客人通过微信买单之后，可以推给他一个隔壁电影院的售票入口，引导他去隔壁看电影；

第二，跟甜品店合作进行下一个场景导流，促使用户吃完饭后到甜品店消费；

第三，餐饮企业跟打车平台做一些活动，跟他们连接，通过打车券把客人送走；

第四，餐饮企业可以在客人吃完后马上推给他一个链接，这个链接就是餐饮企业一些比较吸引人的食材，这就转化客人在线上购买或者在店内立即提货，这个情况适合希望购买店内食材回家加工的顾客。

微信的整个连接作用，就是把餐饮企业跟其他行业，以及用户就餐后的活动做更多的连接，最终为企业发掘更多潜在的增值服务，大家可以去思考尝试，我们觉得这应该是一个很好的方向。

作者：王新磊

来源：餐饮老板内参

编辑：内参小刚君

同喜：餐饮老板内参要出书了！

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饿了么创始人CEO张旭豪

海底捞首席信息官施琦

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木屋烧烤创始人董事长隋政军

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小白

梦咖旅者

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