在朋友圈已不再是朋友圈的时代。 作为餐饮人，榴六六烤榴莲创始人张会军的朋友圈却一直在吸引我。于是，我翻看了他整整一年的朋友圈！ 希望他2018年的点滴，也能让同为创业者的你有所感触，并在新的一年阔步前行。 海螺餐创 海螺君
他在两年前入局餐饮，打造了全新的甜品品类，目前全国门店数做到80余家。
其实，我和他并不算熟络，彼此添加微信好友1年多，采访及活动照面，一共不超过10次。
但他的朋友圈内容却很抓人，点滴中透露着真实：
比如，招牌性的“晨起三笑”，一笑就是3年； 比如，新计划“睡前平板支撑”目标10000分钟，每天1~2分钟，已累计做了35分钟，他说“着着寸进，洋洋万里”。 还有日常生活中的小美好、读书学习感悟、时事热点、店面运营情况。 ……
在这些点滴中，多少能看到，他的人生态度和自己品牌榴六六烤榴莲的2018轨迹。
【足迹】
走遍全国各地，为品牌寻找好的模式
梳理全年朋友圈，这一年，他的足迹遍布：
郑州、上海、北京、大庆、西安、东莞、深圳、贵阳、长沙、蚌埠、广州、岳阳、杭州、嘉兴……
特别是后半年，更为频繁，在郑州老家的日子，屈指可数。
这样的出差，我更想用“旅行”来形容。
因为他说，这种繁忙的生活其实也挺好，有时候带着已经怀了二胎的爱人一起闯世界，她逛街，我忙事儿，“挺好的”。
这样，出差就显得更轻松，是以放松的心态，对抗周身的疲累，也是一种进攻态度。
有合伙人问：“最近半年来上海的次数，是你多少年的总和？”
他回答，说：35年！
“慢慢地跟这个城市建立起了感情。还好我们这么折腾，慢慢地快折腾出雏形，这次上海之行，为上海榴六六烤榴莲直营店，寻找出一个更好的模式。”
这是他2018年8月11日晚上9：29分的朋友圈，配了短视频周杰伦描述离愁别绪的《青花瓷》，定位“蚌埠·坐在奔驰在希望上的列车上”。
所谓的苦中作乐，所谓的男儿有泪不轻弹。
这份辛苦，也仅仅在10秒的音乐中隐隐透露：含蓄而韵味别生，慢慢回味，也让你我别有所思。
【思考】
如果公司死了，是哪些原因造成？
如果把他2018年的朋友圈，分为两个阶段，这个日期，就是2018年8月11日。
8月11日，他最终找到了更好的模式，于是竭尽全力向前狂奔，有了10余城市的“旅行”。
而这之前，他也确实遇到了问题，这是有迹可循的。
2018年6月24日 出路：在这个只论输赢的社会里，找到自己的信仰，不被世界左右，把相信的东西活出来，就是出路。 2018年6月29日 死亡推断：聊一聊如果公司死了，会是哪些原因造成的。
这两条朋友圈，就像我们每个人，在遇到问题时都会经历的过程：学习探索，寻找解决问题的办法。
就像他所说，人生没有失败，只有铺垫。没有目标的人，只能替别人完成目标。
频繁出差，是不断学习思考的表象，背后隐藏的，是他不安于现状的探索精神：
·10个小时的动车上，他发布一条配图读书的朋友圈，调侃说：会不会无聊？当然不会，能吃，能睡，还有书； ·还有上海外滩写字楼上，探讨K11合伙人制。
正如每一位爱学习的餐饮人，他也在这一年沉淀、复盘，为了自己的品牌能够更好发展。
2018年倒数第二天深夜，他还在一个读书群里，分享了读完《成效管理》一书后的感悟，五大部分思考，关于品类、伪品类，关于名字、品牌等等。
【总结】
没有什么事儿是能想清楚的，就是干
经过这大半年的打拼折腾，他也收获了不少：
·搭乘新零售风口，背靠盒马鲜生，将直营店从1.0时代，升级为2.0“合伙人”时代； ·新增档口、花车两种店型，门店数量在全国达到80余家； ·营业额同比去年同期，提升了40%； ·团队建设及运营管理更加规范、精细化。
另外，在合作伙伴的选择上，他也有了更新的认识：
“合作伙伴如同婚姻一样，讲究匹配，匹配不是金钱差别，而是价值观是否相同。放弃那些自我为中心的人，找到志同道合的人。”
我问：如果用一个字或者一个词，总结这一年，你会用什么？
他说：干！（哈哈哈）
“就是干。我觉得，没有什么事儿是能想清楚的，就是干，边干边摸索边总结边修正边干。”
这个字，他讲得很坚定。
也让他在这个探索、实干的一年，“走得很坚定”。榴六六烤榴莲，也和它的谐音寓意：“666”一样，在这一年走得很6。
我问：会不会觉得累？
他说：没有，因为是在做自己喜欢的事情。
关于来年，他会更忙，出差频率会更高，“全国店面达到100余家”。
聊天末了，他忽然变得严肃，又说：
“我有时候做事儿，太过于低头拉车。缺少点宏观看法和观点，得补！”
【致敬】
我们都在努力奔跑，我们都是追梦人！
最后，用他的一条朋友圈作为缩影，来致敬每一位餐饮人。
“这三天团队非常努力，非常辛苦。
活动结尾，为了清68份烤榴莲库存，我又重操旧业，扯起嗓子大声叫卖，最终剩余3份。在叫卖过程中，回想到了这个项目刚开始启动时。
2017年3月份，一个人，一个烤箱，一个展台，一个易拉宝，一个产品，站店45天，每天站店12小时，每天晚上回家腿不能弯曲，脚肿得穿不上鞋……
老婆帮我洗脚时痛哭流涕，问你在做什么？为什么这么做？摇篮果我们可以做得更好。
我在笑着宽慰，其实内心却孤独和迷茫，只是觉得社群加店面大有作为，但并没有参考目标。
最终坚持下来，一个人，一个店，一个产品。第15天后每天销售额不低于1500元，毛利不低于65%。
2017年8月份更名商标为榴六六烤榴莲，目前不到70家店。
所以，我认为别扯淡，多做事，打样板，拉数据，建模型，做复制。
未来可期！”
——来自他的朋友圈2018年10月4日00：38分
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统筹｜段明珠 编辑｜于聪聪 视觉｜刘凯
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