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1882期
12月28日，北京，我们邀请你参加第三届中国餐饮创新大会。
我们想在这一天，和你一起打包、浓缩2018这一整年。
我们想在这个寒意萧瑟的冬天，和你一起回归基本，抱团取暖。
◎ 餐饮老板内参 内参君
年末的餐饮圈里，“压力”成为一个时常被提起的词。
而当我们把“2018年，你过得怎么样？”这个问题抛出去之后，很多老板给我们的答案都是：不太好。
同行给出这样的分析：90%的A轮公司都死掉了，soho楼里面的公司少了，饭店也死了一批。
“明年找不到项目和工作的人，可能会有一批选择干餐饮。明年的餐饮竞争会更激烈……”
这样的话，让人感受到冬天的寒意与萧索。
但是上周五，内参君和西贝餐饮集团副总裁邓德海聊天时，他说“别这么悲观”：
“别把目光放在外面，把注意力集中到自己身上。不管大的经济环境什么样，你要做的都是提升自己，不断不断地打磨、提升自己，而不是把责任推到外部环境上。”
西贝的底气，来源于运营实力，也来源于多年坚守。
今年，西贝创立30年，王品创立25年，海底捞创立24年，乡村基创立22年，外婆家创立20年，巴奴创立17年，喜家德创立16年。
现在大部分活跃的餐饮企业，只参与了一个10年发展、经历了一个经济荣衰周期，而优秀成熟的餐饮企业，已经见证过内外环境起起落落，锤炼出风雨不动的内功与定力。 一个企业的希望，从来不应依赖于行业流行。风潮带来的红利，最终也会被风潮带走。 一个行业的希望，从来不应寄托在外部环境。每一个餐饮人的基本功，才是餐饮业发展的根本依据。
秋收冬藏，越是冬天，越需要从优秀成熟的餐饮企业身上，学习坚守的能力，获得前行的动力。
12月28日，北京，中国大饭店，我们汇聚西贝、王品、外婆家、味千、喜家德、乡村基、巴奴……以“回归基本”为主题，和你一起参透基本，深练内功。
为了了解冬天的成因，我们成立了26人的年终采访特工小分队，联络了100多位餐饮人，盘点、梳理这一整年，我们梳理的结果将在12月28日大会上用以下方式呈现：
为了洞察经营本质，提供过冬解决方案，我们请来西贝、外婆家、王品、喜家德、巴奴毛肚火锅等国内一线品牌，及北美、日本餐饮管理专家来做创新趋势解读、以及成长方法论分享。
为了打捞那些正在发生、还未流行的变化，那些还在多数人视野之外，却终将走进消费潮流之中的变量，用更加立体、多元的视角，去把握餐饮创新的航向，去触摸行业未来的模样。
我们将选出100家最能代表餐饮创新的企业，发布2018中国餐饮最具创新力100榜单。
点击小程序??
看看参选企业都有谁
需要说明的是，因为这是众多餐饮业资深人士参与的一场高质量、内容型的大会。我们希望来的1000名精英都同样带着百分百的自己，全天一起回望2018，寄望2019。
所以，我们设置了付费门槛，谢绝一切“赠票”索求，等待真正认可这次大会价值的你！！
2018中国餐饮创新年会 我们有4种购票方式 1 普通票：1299元 参与活动全部议程； 跟随行业最强大脑头脑风暴； 全国千位餐饮老板齐集； 挖掘资源与合作富矿。 ｜扫二维码购买｜
位置更优； 普通票全部权益； 嘉宾授权演讲PPT; 《中国餐饮报告2018》
私享闭门晚宴、五星级酒店单间 自助午餐、VIP票所有权益 （晚宴、住宿为12月27日，自助午餐为12月28日）
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统筹｜段明珠 编辑｜王梅梅 视觉｜刘凯 近期热门 （点击图片/文字直接阅读） 喜家德高德福|降价后利润上升|日版星巴克进中国 年营收10亿背后|专访外婆家吴国平|呷哺贺光启 味千拉面潘慰|外卖“小败局”|3年赚4个亿的秘密 首席勾搭官1：18689669219（同微信） 首席勾搭官2：18842356756（同微信） 转载联系：首席小秘书 微信 neicanmishu 课程咨询：小餐君 18510934632（同微信）
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