6月份餐企新媒体影响力榜单出炉，海底捞重回C位！

• “必胜客”击败“麦当劳”，入围榜单前三甲；

•“海底捞”重回C位，10强老将“西贝莜面村”、“喜茶”意外出局TOP10；

•“咖啡茶饮”击败“中式正餐”，入围榜单品类前三甲；

6月份，100强共推送图文800篇，

阅读量达2470.1万次。

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在今年整个6月份，榜单100强共推送图文800篇，收获2470.1万次阅读，10.5万次点赞；

平均每个账号在6月份共推送3.66次，每次发布2.18篇，单篇图文平均收获3万次阅读及132次点赞。

整体数据较5月份略有下降。

指数三甲争夺赛：

“必胜客”击败“麦当劳”，首次入围榜单前三甲

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本期榜单中，“必胜客”以11.36分的指数优势，成功击败往期前三甲老将“麦当劳”，位居“肯德基”、“星巴克”之后，成为榜单新晋前三甲；

“喜家德”跃升至中位，本月共计推送4次，4篇内容，总阅读数为79892，新榜指数：691.35；

“ 黑白电视老长沙吃货铺”成为本次榜单100强“门槛”，新榜指数：503.72，较上月入榜门槛：538.84，下降35.12个指数。

相较于上月，本期榜单100强整体指数略有下降。

基础指标争夺赛：“肯德基”、“麦当劳”、“胡桃里”

分别包揽榜单中各项基础指标冠军

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在 “阅读数”、“点赞数”、“ 发布次数”与“发布篇数”这些指标中：

＞“肯德基”凭借24篇图文，240万次阅读以及2.29万次点赞——蝉联本期榜单中的“发布篇数”、“阅读数”以及“点赞数”三项基础指标冠军；

＞“胡桃里”凭借12次推送——卫冕三期榜单中的“发布次数”指标冠军；

品类三甲争夺赛：

“咖啡茶饮”击败“中式正餐”，入围榜单品类前三甲

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从整体榜单来看，上榜最多的餐饮品类前三甲出现了变化，“咖啡茶饮”品类以13家上榜企业数，击败“中式正餐”的10家上榜企业数，与“中式快餐”（19家）、“火锅”（15家），并列榜单品类前三甲。

其次是“单品店”与“面包甜点”，分别上榜10家及8家。其余品类上榜数量均在6家及以下。

在内参今年发布的《中国餐饮报告2018》中，我们对几大品类的市场表现陆续做了解读，对比榜单来看，可以帮助大家更加立体地了解餐饮品类正在发生的变化：

＞火锅

关键词：竞争激烈；细分黑马频出；串串正在井喷

火锅品类总营收占据餐饮总盘子的20%以上，足以说明火锅市场容量巨大、赛道宽广，是目前唯一一个大品类有大品牌，大市场有大赢家的品类。

《中国餐饮报告2018》显示，2017年，全国火锅店铺40万家。其中食材类火锅中，鱼火锅占比最高，为9.6%，店铺数约38400家。烹饪类火锅中，串串香占比10%，以4万家的规模成为火锅第一大细分品类。

＞面包甜点

关键词：2000亿＋的大市场；净利润高

从店铺数来看，美团点评收录的面包甜点店铺数排名第二，但全年都在走低，从年初的65万家一路下行，到年底变为55万家，全年减少10万家。

从客单价来看，小吃快餐、饮品店、面包甜点等轻餐品类在走高，其中面包甜点单价涨幅最高，2017年单价为49元，比2016年贵了7元钱。

面包甜点作为以年轻人为主要消费群体的品类，增量点一定在“场景革命”，在于对产品、营销和体验做立体升级。

除此之外，透过《中国餐饮报告2018》，我们还能了解到，“火锅”、“面包甜点”、“咖啡饮品”以及“小吃快餐“成为近两年门店数占比最高的四大品类。其中，咖啡饮品店的数量已经超越火锅成为第三大赛道。

对比榜单来看，它们同样也是榜单中的热门品类。

品类的市场热度往往可以影响相关品牌的新媒体传播——“洞察品类的发展趋势”仍然是餐饮创业的核心要素。（更多品类变化，请关注《中国餐饮报告2018》）

品类冠军争夺赛：

“老乡鸡”击败“真功夫”重夺第一，“海底捞、星巴克”依旧卫冕

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榜单排名前三的品类中，指数冠军品牌分别为：

＞“中式快餐-老乡鸡”（新榜指数：777）

＞“火锅-海底捞”（新榜指数：816）

＞“咖啡茶饮-星巴克”（新榜指数：860.49）

其中，“老乡鸡”以13.41分的指数优势，击败“真功夫”，重夺“中式快餐”品类指数第一品牌；

而“火锅”及“咖啡茶饮”的品类冠军则分别被海底捞和星巴克强势占据。

榜单十强争夺赛：

“海底捞”重回C位，“西贝”、“喜茶”意外出局

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＞自从5月榜单出局前十后，“海底捞”（新榜指数：816.01）调整状态，6月重回榜单第七位；

＞“西贝”、“喜茶”意外出局前10，“DQ冰雪皇后”新晋补位（新榜指数：808.67），成为TOP10门槛。相较上月榜单TOP10的入围门槛指数：801，本月前十强竞争更加激烈。

＞“连咖啡”（新榜指数：812.34），超越“喜茶”（新榜指数：798.25）成为新兴茶饮类品牌TOP1

“100000+”阵营入围赛：

共有23家企业进入“100000+”阵营，较上期榜单减少2席

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本期榜单100强中，共有23家企业的公众号单篇阅读量最高达“100000+”。

其中，榜单10强无一例外均为“100000+”阵营成员，另外13名成员分别为：

西贝莜面村；喜茶；哈根达斯；CoCo都可；吉野家；奈雪的茶；老乡鸡；原麦山丘；真功夫；云海肴云南菜；乡村基；外婆家；探鱼。

从品类维度看，“100000+”阵营中，“咖啡茶饮”品类上榜6席；“西式快餐”品类上榜5席；其次分别为“中式快餐”4席、“中式正餐”3席、“面包甜点”3席以及“火锅”1席、“单品店”1席。

新兴餐饮入围赛：

上榜新兴餐饮品牌为31家，连咖啡超越喜茶，成为新兴餐饮TOP1

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相较于上期榜单中的27家新兴餐饮品牌，本月新兴品牌上榜数量增至31家，占比31%。

其中，连咖啡超越喜茶，成为新兴餐饮TOP1。

头部影响力争夺赛：

头部品牌的新媒体影响力有所提升

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在上期5月份榜单中，排名前10的餐饮品牌整体阅读数为1342.2万次，占整体榜单阅读总数的51%。

而本期6月份月度榜单中，排名前10的餐饮品牌总阅读数为1298.4万次，占整体榜单阅读数的53%

相较于上个月的榜单，6月份榜单头部品牌的新媒体影响力有所提升。

＞谁将代言中国餐企新媒体的影响力指数？

＞谁将在餐饮未来的新媒体传播上引领更多风云？

＞谁又将成为餐企新媒体的行业标杆？