执行活动不要套路，要真诚 现在的消费者在热情下降、看重性价比的背景下，做活动时，真诚简单会比使用套路效果来得更好。 武汉本土砂锅串串品牌——烫锅鲜，在疫情期间武汉封城的将近100多天后，给1.4万个会员补过生日，从一月份到五月份的所有的生日会员，一次性发放了1.4万张的50元生日券，在很短的时间内回来了1000桌客人。 不止这些，烫锅鲜还为粉丝举办了各种宠粉活动，比如轰动全国的大众点评求婚事件、新店开业的红毯仪式，烫锅鲜自己特色的武汉签王比赛，比赛奖金高达5000元…… 这个品牌花样宠粉12年，最重要的一点就是——对待粉丝要真诚。“我们一直想给他们带来幸福感，却没想到他们也是一样的，同样给了我们很多幸福感”。 目前烫锅鲜的线上粉丝已经到了8.3万左右，这期间每一次真诚的宠粉活动都能为他们带来新的突破点。 做好用户留存，沉淀私域流量 做活动吸引来的顾客，如果没能留存在自己的用户系统里，就成了“一次性”流量，再想联系就难了。做活动前，一定要考虑为自己的餐企储备私域流量。 广西钦州的一家港式点心品牌——悦岭南小茶楼，通过5场“茶点满汉全席品鉴会”的社群活动引爆全城。 32张桌子，最高翻台8次，沉淀了12000多个会员，300多超级活跃粉丝，在一个市区只有40万人口的小城市，成为当地第一家自创品牌排队的门店。 老板王淼的两家夫妻加盟店——一家寿司店和一家甜品店，通过大众点评、美团外卖、门店引流、个人朋友圈等方式，沉淀了2万多个粉丝的私域流量池，再加上社群运营，疫情期间，日销售额也能达到4000元左右。 沉淀私域流量对于企业的意义正在于此，让企业能够通过自有渠道，随时随地、免费直接触达用户。 设计环节，做好二次传播 营销活动完成之后呢？资深餐饮品牌营销顾问徐露认为“一定要把活动的效果、用户的反馈传播出去，让口碑不断发酵，带动更多人来了解我们的品牌，参与活动。” “因为市场80%的用户是跟随来的，只有树立起品牌势能，才能吸引大家跟随消费。” 安徽的一家新徽菜品牌——半勺餐厅，疫情期间，3家门店陆续拿下大众点评的5星店铺，并且都冲上了区域排名榜前列。他们在做营销活动时，就非常注重现场的仪式感，以刺激活动传播。 就拿门店常做的霸王餐活动来说，很多餐厅送了霸王餐还被打差评，赔了夫人又折兵……而半勺餐厅的“霸王餐”，可谓是把仪式感做足，还收获了参与顾客的一众好评。 今年元旦，他们就做了这样一场活动： 到店顾客有机会抽到1000元惊喜大奖； 每位顾客可得到一封红包，红包金额不大，5元，但是新年第一天收到红包，顾客的反馈更多是惊喜。 吃“霸王餐”虽然免费，但是签到墙、手持卡、伴手礼一项不落，给参加活动的顾客提供了足够的打卡发朋友圈的素材。顾客签到、晒红包、现场氛围，都被门店记录下，用来进行线上传播。 这份诚意被很多参加活动的顾客写在大众点评的好评中，还发了朋友圈帮这次活动进行了二次传播。 为你的品牌制定一份落地的营销计划 不管是活动拉新、留存，还是再激活，每个品牌都应该制定可落地的年度-季度-月度-周营销计划。 这里，我们想推荐一门王牌营销课程——《餐企战略营销体系搭建实战营》第6期。将于8月31日-9月1日在广州开课，包括会员落地五步法、社群搭建三步骤，并增加了全域流量矩阵搭建法…… 至今已有300家品牌及企业参与了学习：王品、小肥羊、渝是乎、豪客来、犟骨头、鲜芋仙、小田豆浆、至尊披萨、福建省正餐行业协会、外婆味道、糯雅芳粥、喵叔米线、耍川等。 如果你想学习如何经营好一家用户品牌，积累自己的品牌数据，落地会员体系，打造属于自己的私域流量的话，建议你加入我们的营销体系搭建实战营，与餐饮同行一起学习精进！ 课程内容包含： 01 经典实操案例复盘，理论模型拆解 这是一门专门针对餐饮企业的营销课程，内容覆盖品牌与用户的关系、数据、会员、社群4大关键内容。 这次课程中，徐露老师将拆解品牌案例，详细讲解品牌营销动作背后的底层逻辑和落地方法。 从底层逻辑： 品牌社交和数据营销是什么？ 如何构建品牌的数据底层架构？ 会员落地五步法如何实现？ 如何做好社群活跃度及参与度？ …… 到案例教学： 西贝私域流量运营研究 烤匠的百万粉丝成长之路 烘焙品牌爱达乐网红脏脏包品鉴会策划 “干锅一哥”六月雪疫情期间外卖6倍增长 …… 再到工具辅助： 10套营销管控模板 餐饮流量私有化部署（软件使用推荐） 这些内容都将在课程中倾囊相授！ 02 学习内容可落地，学员品牌有收效 从前5期的课程的学员落地情况反馈来看，课程学习极具落地价值，不少品牌在学习后设计了自己的品牌营销方案和活动策划，加强了品牌与顾客的链接。 课程适宜人群 课程信息
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